Symposium on MCPD esters and Glycidyl esters, 20-21 June 2017 in Berlin

[06.04.2017]

We would like draw your attention to a Symposium on 2-MCPD and 3-MCPD esters and glycidyl esters which will be held in Berlin, Germany on 20th – 21st June 2017, organized by the German Society for Fat Science (Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e. V.; DGF) and supported by the Association of the Oilseed crushing and Oil refining Industry in Germany (OVID Verband der ölsaatenverarbeitenden Industrie in Deutschland e. V.) and the German Federation for Food Law and Food Science (Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V.; BLL).

The detailed programme will be published soon here.

Kontakt zur Schweiz gestärkt

[05.04.2017]

Mit zwei wegweisenden Entscheidungen hat der DGF Vorstand die Kontakte zur Schweiz weiter gestärkt. Für das ausscheidende Vorstandsmitglied Prof. M. Bockisch hat der Vorstand im Wege der Selbstergänzung bis zur nächsten Mitgliederversammlung Herrn Prof. Christian Wolfrum von der ETH Zürich berufen.

Gleichzeitig ernannte der Vorstand Herrn Prof. Peter Bütikofer von der Universität Bern zum stellvertretenden Vorsitzenden der Fachgruppe "Biowissenschaften"

Fat Analysis: 23th Proficiency Test 2017

[26.01.2017]

Interlaboratory comparison tests serve laboratories to check applied methods and to recognize systematic errors. They are a central part of every quality assurance system. The DGF herewith announces the 23th interlaboratory comparison test for fat analysis to be carried out in 2017.

32 parameters can be tested this year.

ONLINE REGISTRATION

Gewinner der DGF-Rapsöl-Medaille 2017:

[26.01.2017]

Die Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) verlieh während der Internationalen Grünen Woche in Berlin bereits zum elften Mal die DGF-Rapsöl-Medaille. Der Geschmack schonend gewonnener nativer Rapsspeiseöle variiert je nach Wetterbedingungen und Saatqualität, deshalb prüfen ihn ausgebildete DGF-Rapsölpanels jedes Jahr aufs Neue.

Insgesamt wurden 29 native Rapsöle von Herstellern aus Deutschland, Österreich und der Schweiz zum Wettbewerb eingereicht. Die besten 14 wurden heute mit der DGF-Rapsöl-Medaille 2017 für ihren herausragenden Geschmack prämiert und dürfen ein Jahr lang mit dem Qualitätssiegel der DGF werben.

Lesen Sie die Pressemitteilung!




DGF Jahrestagung 2017

[update 04.01.2017]

Hamburg, 09.-10. November 2017

Im Jahr 2017 findet die DGF Jahrestagung erstmalig in Hamburg statt.
Nach etlichen Jahren mit unverändertem Ort und Konzept war es an der Zeit, der Veranstaltung ein wenig frischen Wind zu gönnen.

Der neue Veranstaltungsort rückt die DGF Jahrestagung räumlich näher an die im Hamburger Raum zahlreich vertretene Industrie und Forschung heran. Wir würden uns freuen, wenn der Mut zur Veränderung mit steigenden Besucherzahlen belohnt werden würde!

Die DGF Jahrestagung wird sich auch künftig an ein deutschsprachiges Publikum wenden, allgemeinverständliche Vorträge präsentieren und den DGF Mitgliedern und Freunden reichlich Gelegenheit zum persönlichen Austausch bieten.


Mineralölkohlenwasserstoffe

[update 15.12.2016]

Die Fachgruppe Analytik, Qualität und Produktsicherheit hat eine neue Fassung ihrer Stellungnahme "Mineralölkohlenwasserstoffe in pflanzlichen Speiseölen und –fetten" veröffentlicht. Diese ersetzt alle früheren Stellungnahmen.

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