Symposium on MCPD esters and Glycidyl esters, 20-21 June 2017 in Berlin

[updated 26.04.2017]

Registration is now open!

List of confirmed speakers:

Gerhard Brankatschk, Association of the Oilseed crushing and Oil refining Industry in German (OVID), Berlin
Birgit Christall German Federation for Food Law and Food Science (BLL), Berlin
Frederic Destaillats, Nestlé
Michael Dourson, University of Cincinnati, USA
Nils Hinrichsen, ADM, Hamburg
Karel Hrncirik, Unilever, Vlaardingen
Klara Jirzik, Federal Office of Consumer Protection and Food Safety (BVL)
Beate Kettlitz, FoodDrinkEurope, Brussels
Jan Kuhlmann, SGS, Hamburg
Alfonso Lampen, Federal Institute for Risk Assessment (BfR), Berlin
Nathalie Lecocq, FEDIOL, Brussels
Bertrand Matthäus, Max Rubner-Institut - Federal Research Institute of Nutrition and Food (MRI), Detmold
Sybille Merkle, University of Applied Sciences, Hamburg
Bruna Morino, Ferrero
Ute Ostermeyer, Max Rubner-Institut - Federal Research Institute of Nutrition and Food (MRI), Kiel
Frank Pudel, Pilot Pflanzenöltechnologie Magdeburg (PPM), Magdeburg
Raznim Razak, Malaysian Palm Oil Board
Tobias Uber, Axel Semrau, Sprockhövel
Jochen Wettach, Stiftung Warentest, Berlin
Ralph Zwagerman, IOI Loders Croklaan, Wormerveer

Information and Registration


Kontakt zur Schweiz gestärkt

[05.04.2017]

Mit zwei wegweisenden Entscheidungen hat der DGF Vorstand die Kontakte zur Schweiz weiter gestärkt. Für das ausscheidende Vorstandsmitglied Prof. M. Bockisch hat der Vorstand im Wege der Selbstergänzung bis zur nächsten Mitgliederversammlung Herrn Prof. Christian Wolfrum von der ETH Zürich berufen.

Gleichzeitig ernannte der Vorstand Herrn Prof. Peter Bütikofer von der Universität Bern zum stellvertretenden Vorsitzenden der Fachgruppe "Biowissenschaften"

Fat Analysis: 23th Proficiency Test 2017

[26.01.2017]

Interlaboratory comparison tests serve laboratories to check applied methods and to recognize systematic errors. They are a central part of every quality assurance system. The DGF herewith announces the 23th interlaboratory comparison test for fat analysis to be carried out in 2017.

32 parameters can be tested this year.

ONLINE REGISTRATION

Gewinner der DGF-Rapsöl-Medaille 2017:

[26.01.2017]

Die Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) verlieh während der Internationalen Grünen Woche in Berlin bereits zum elften Mal die DGF-Rapsöl-Medaille. Der Geschmack schonend gewonnener nativer Rapsspeiseöle variiert je nach Wetterbedingungen und Saatqualität, deshalb prüfen ihn ausgebildete DGF-Rapsölpanels jedes Jahr aufs Neue.

Insgesamt wurden 29 native Rapsöle von Herstellern aus Deutschland, Österreich und der Schweiz zum Wettbewerb eingereicht. Die besten 14 wurden heute mit der DGF-Rapsöl-Medaille 2017 für ihren herausragenden Geschmack prämiert und dürfen ein Jahr lang mit dem Qualitätssiegel der DGF werben.

Lesen Sie die Pressemitteilung!




DGF Jahrestagung 2017

[update 04.01.2017]

Hamburg, 09.-10. November 2017

Im Jahr 2017 findet die DGF Jahrestagung erstmalig in Hamburg statt.
Nach etlichen Jahren mit unverändertem Ort und Konzept war es an der Zeit, der Veranstaltung ein wenig frischen Wind zu gönnen.

Der neue Veranstaltungsort rückt die DGF Jahrestagung räumlich näher an die im Hamburger Raum zahlreich vertretene Industrie und Forschung heran. Wir würden uns freuen, wenn der Mut zur Veränderung mit steigenden Besucherzahlen belohnt werden würde!

Die DGF Jahrestagung wird sich auch künftig an ein deutschsprachiges Publikum wenden, allgemeinverständliche Vorträge präsentieren und den DGF Mitgliedern und Freunden reichlich Gelegenheit zum persönlichen Austausch bieten.


Mineralölkohlenwasserstoffe

[update 15.12.2016]

Die Fachgruppe Analytik, Qualität und Produktsicherheit hat eine neue Fassung ihrer Stellungnahme "Mineralölkohlenwasserstoffe in pflanzlichen Speiseölen und –fetten" veröffentlicht. Diese ersetzt alle früheren Stellungnahmen.

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