Fat Analysis: 20th Proficiency Test 2014

[24.03.2014]
Organised by the German Society for Fat Science (DGF) and Euro Fed Lipid.

Interlaboratory comparison tests serve laboratories to check applied methods and to recognize systematic errors. They are a central part of every quality assurance system. The DGF herewith announces the 20th interlaboratory comparison test for fat analysis to be carried out in 2014.

Again, 27 parameters can be tested.
Information and Registration

DGF-Rapsöl-Medaille 2014

[27.01.2014]

Medaille
Verleihung 2014
Verleihung 2014


Gewinner der DGF-Rapsölmedaille 2014

Pressemitteilung

Bilder von der Verleihung

Veranstaltungen 2014

[07.01.2014]

Workshop Analytik von Speisefetten und Ölen- Problemfelder und Lösungen 22.-24. Juni 2014, Köln, Deutschland

Eine Veranstaltung der DGF Fachgruppe "Analytik, Qualität und Produktsicherheit"

Heute gibt es eine Vielzahl von Gesetzen, Verordnungen und Standards, die den Verkehr mit Speisefetten und -ölen auf der gesamten Produktionskette vom Feld bis zum Verbraucher regeln. Dabei ist es das oberste Ziel die Lebensmittelsicherheit und damit den Verbraucherschutz auf allen Stufen der Lebensmittelkette sicherzustellen.

Um dies zu erreichen, sind eine große Zahl von Qualitätskriterien im Bereich sensorische Bewertung, Zusammensetzung, Oxidationszustand und Kontaminanten festgelegt worden, die mit verschiedenen analytischen Methoden bestimmt werden.
(hier weiterlesen)

Neue Fachgruppenstruktur

[26.11.2013]

Der DGF-Vorstand hat das Ergebnis eines workshops der Fachgruppen zur effektiveren Gestaltung der Fachgruppenarbeit umgesetzt.

Ziel der Reform war es, die bestehenden Fachgruppen zu größeren Einheiten zusammenzuführen, um deren fachliche Breite zu erhöhen, die Zusammenarbeit zu verbessern und der Zersplitterung das Fachgebietes vorzubeugen.

Die fünf neuen Fachgruppen tragen folgende Bezeichnungen:
-Analytik, Qualität und Produktsicherheit
-Biowissenschaften
-Prozesstechnologie
-Gesundheit und Ernährung
-Oleochemie und Tenside

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