Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V.

• 
  1939 Wilhelm Normann
  Herford, posthum
  geb. 16. Januar 1870 in Petershagen
  gest. 1. Mai 1939 in Chemnitz
  Erfinder der Fetthärtung
  
• 
  1952 Andreas Hermes
  Bonn
  geb. 16. Juli 1878 in Köln
  4. Januar 1964 in Krälingen
  Reichsminister a.D., Präsident des Deutschen Bauernverbandes
  
• 
  1952 Wilhelm Alexander Menne
  Frankfurt a. Main
  geb. 20. Juni 1904 in Dortmund
  gest. 13. März 1993 in Kronberg
  Präsident des Verbandes der chemischen Industrie
  
• 
  1954 Manuel Lora-Tamayo
  Madrid
  geb. 26. Januar 1904 in Jerez de la Frontera
  gest. 22. August 2002 in Madrid
  Direktor des Instituts für organische Chemie an der Universität Madrid
  Von 1962-1967 spanischer Minister für Erziehung und Wissenschaft und von 1967-1971 Präsident des CSIC
  
• 
  1968 (Ehrenpräsident) Hans Paul Kaufmann
  Münster
  geb. 20. Oktober 1889 in Frankfurt am Main
  gest. 2. Oktober 1971 in Münster
  
• 1968 Julius Stockhausen
  geb. 27. März 1905
  gest. 17. November 1973
  ehem. Leiter der Chemischen Fabrik Stockhausen & Cie., Krefeld,
  Schatzmeister der DGF
  für seine 15jährige ehrenamtliche Tätigkeit.
  
• 1973 Heinrich Sauer-Schmidt
  geb. 15. Mai 1901
  gest. 28. August 1995
  Vorsitzender der Geschäftsleitung der Sunlicht Gesellschaft mbH, Hamburg
  Vorstandsmitglied der DGF 1967-1973
  
• 
  1973 Joachim Kühnau
  geb. 14. Mai 1901 in Breslau
  gest. 1983
  em. Direktor des Physiologisch-Chemischen Instituts der Universität Hamburg, langjähriges Vorstandsmitglied.
  
• 
  1976 Gustav Hopf
  Hamburg
  geb. 5. Mai 1900, Hamburg
  gest. 1. November 1979
  ehem. Leiter der Hautklinik des Allgemeinen Krankenhauses in Hamburg-Heidberg
  Präsident der DGF 1969-1970
  
• 
  1980 Josef Baltes
  geb. 11. Juli 1910
  gest. 1986
  früherer Abteilungsleiter und stellv. Direktor der Bundesanstalt für Fettforschung
  1955-1971 Chefchemiker bei den Harburger Oelwerken Brinckman & Mergell.
  Präsident der DGF 1971-1973
  
• 
  1986 Eduard von Boguslawski
  Ebsdorfergrund
  geb. 30. Dezember 1905, Köthen/Anhalt
  gest. 1. Februar 1999 in Räuischholzhausen
  em. Prof. am Lehrstuhl für Pflanzenbau der Universität Gießen
  Präsident der DGF 1.5.1979-1982
  
• 
  1991 Bruno W. Werdelmann
  Düsseldorf
  geb. 14. August 1920
  gest. 12. September 2010
  persönlich haftender Gesellschafter der Henkel KGaA
  für seine Verdienste um die Gesellschaft, insbesondere während seiner Präsidentschaft in den Jahren 1983 bis 1985 und seiner langjährigen Tätigkeit im Vorstand.
  
• 1991 Reinhard Marcuse
  Göteborg
  geb. 15. Januar 1912 in Köln
  gest. 14. Juni 2006 in Göteborg
  in Anerkennung seiner wissenschaftlichen Leistungen auf dem Gebiet der Autoxidation der Fette und Öle und seine Verdienste um die Internationale Gesellschaft für Fettwissenschaft und die Pflege enger Beziehungen der skandinavischen Länder zu unserer Gesellschaft.
  
• 
  1993 Karl-Friedrich Gander
  Hamburg
  geb. 19. April 1923 in Demmin/Pommern
  gest. 28. April 2015 in Hamburg
  ehem. Forschungsleiter Unilever Hamburg und Vorsitzender des Margarine-Instituts
  Präsident der DGF 1986-1988
  
• 
  1996 Nepomuk Zöllner
  München
  geb. 21. Februar 1923 in Marktredwitz
  gest. 10. Juli 2017 in München
  ehem. Direktor der Medizinischen Poliklinik der Universität München, in Anerkennung seiner besonderen Verdienste um die Gesellschaft, seiner umfassenden Leistungen auf dem Gebiet der Fette in der Ernährung sowie seiner langjährigen Tätigkeit im Vorstand.
  
• 
  1998 Hans Zoebelein
  Schliersee
  geb 4. August 1929, Burghausen
  gest. Oktober 2012, Schliersee
  früheres Mitglied des Direktoriums der Henkel KgaA, früher DGF-Vorstandsmitglied und Schatzmeister, in Anerkennung seiner besonderen Verdienste um die Gesellschaft, seiner außerordentlichen Leistungen auf dem Gebiet der nachwachsenden Rohstoffe sowie seiner langjährigen Tätigkeit im Vorstand.
  
• 
  2002 Werner Zschau
  Wörthsee
  geb. 12. Juli 1940
  ehem. Leiter der Forschungsabteilung Bleicherden, Südchemie AG,
  in Anerkennung seiner besonderen Verdienste um die Gesellschaft sowie aufrund seiner langjährigen Tätigkeit im Beirat und im Arbeitskreis "Technologien der industriellen Gewinnung und Verarbeitung von Speisefetten.
  
• 
  2005 Wilfried Umbach
  Düsseldorf
  geb. 13. Juni 1936 in Kassel
  ehem. Mitglieder der Geschäftsführung der Henkel KGaA, Düsseldorf, in Anerkennung seiner besonderen Verdienste als Präsident, für die Umgestaltung der Gesellschaft, als Schriftleiter der Zeitschrift Fett/Lipid und als langjähriger Fürsprecher und Förderer der Fettwissenschaften Präsident der DGF 1993-1997
  
• 
  2009 Fritz Spener
  Graz
  geb. 10. September 1939, Berlin
  em Professor für Biochemie an der Universität Münster, Universität Graz
  Präsident der DGF 1998-2000
  in Anerkennung seiner besonderen Verdienste als Präsident und Vorstandsmitglied, als Herausgeber des European Journal of Lipid Science and Technology und als Initiator und Motor der European Federation for the Science and Technology of Lipids.
  
• 
  2018 Michael Bockisch
  Jesteburg
  geb. 2. Februar 1947 in Leipzig
  früheres Mitglied der Geschäftsführung Unilever Bestfoods Deutschland, Hamburg
  in Anerkennung seiner besonderen Verdienste als Präsident, Vizepräsident und Vorstandsmitglied und als langjähriger Förderer und Fürsprecher der Fettwissenschaften.
  


• 
  2021 Christian Gertz
  Hagen
  geb. 2. August 1948 in Coesfeld
  früherer Leiter des chemischen Untersuchungsamtes Hagen
  in Anerkennung seiner besonderen Verdienste für die DGF und als langjähriger Förderer der Fettwissenschaft.
  

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  1940 Karl Hugo Bauer (Forschermedaille)
  Leipzig
  geb. 1874
  gest. 1944
  Direktor des Pharmazeutischen Instituts der Universität Leipzig und 2. Vorsitzender der DGF
  
• 
  1940 Julius Rietdorf (Fördermedaille)
  Berlin
  Reichsbeauftragter
  
• 
  1941 A. Welter (Forschermedaille)
  Krefeld
  geb. 30. Juni 1868
  gest. 20. Dezember 1955
  Seifenfabrik Dreiring. Schatzmeister der DGF von 1936-1946
  
• 
  1941 K.A. Wegener (Fördermedaille)
  Berlin
  Ministerialrat im Reichsministerium für Ernährung und Landwirtschaft (Nach dem Krieg Ministerialdirektor in NRW und Staatssekretär im Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten NRW)
  
• 
  1950 (Verleihung 1951) Hugo Henkel
  Düsseldorf
  geb. 21.Januar 1881 in Düsseldorf
  gest. 18. Dezember 1952 in Ratingen
  Seniorchef der Persil-Werke Henkel & Cie. GmbH, 70. Geburtstag am 21. Januar 1951
  
• 
  1951 A. Richard Baldwin
  Argo, Illinois, USA
  geb. 20. Februar 1918
  gest. 28. November 2011
  Herausgeber des Journal of the American Oil Chemist's Society. Leiter des fettchemischen Laboratoriums der Corn Products Refining Company (in Deutschland: Maizena Werke)
  
• 
  1952 Johannes Scheiber
  Oberstdorf
  geb. 24.Dezember 1879, Düsseldorf
  gest. 26. Dezember 1961 in Oberstdorf
  Vor (und nach) dem Krieg Leiter der Fachgruppe "Anstrichmittel" und Professor in Leipzig für seine Verdienste um die Entwicklung der Lacke und Anstrichstoffe.
  
• 
  1953 Ernst Klenk
  Köln
  geb. 14. Oktober 1896 in Pfalzgrafenweiler
  gest. 29. Dezember 1971 in Köln
  Professor für physiologische Chemie an der Universität Köln. Leiter der DGF Fachgruppe X, "Biologie der Fette" für seine Verdienste um die Entwicklung der Chemie und Biologie der Lipoide
  
• 
  1955 Kurt Täufel
  Berlin
  geb. 10. Dezember 1892 in Crimmitschau/Sachsen
  gest. 10. Februar 1970 in Berlin
  Direktor des Instituts für Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke und Ordinarius für Lebensmittelchemie an der Humboldt-Universität Berlin, früherer Vorsitzender der DGF Fachgruppe "Fette als Nahrungsmittel", "in Anerkennung seiner besonderen Verdienste um die Fettforschung"
  
• 
  1957 Walter O. Lundberg
  Austin, MN, USA
  geb. 15. Dezember 1910
  gest. 9. August 1985
  Direktor des Hormel-Instituts, Austin, Minnesota, USA, für seine Leistungen auf dem Gebiet der Chemie und Biologie der Lipide
  
• 
  1958 Yoshiyuki Toyama
  Universität Nagoya, Japan
  geb.
  gest. 12. Februar 1980
  für seine Verdienste um die Erforschung der Chemie der Seetieröle.
  Toyama prägt in seiner wegen Erkrankung schriftlichen Danksagung das Wort von Wilhelm Normann als Wohltäter des japanischen Volkes, der mit seiner Erfindung die Fischöle der menschlichen Ernährung zugänglich gemacht hat.
  
• 
  1959 (Verleihung als Goldmedaille) Hans Paul Kaufmann
  Universität Münster
  geb. 20. Oktober 1889 in Frankfurt am Main
  gest. 2. Oktober 1971 in Münster
  
• 
  1960 Henrik Dam
  Kopenhagen, Dänemark
  geb. 21. Februar 1895, Kopenhagen
  gest. 17. April 1976, Kopenhagen
  für seine Arbeiten über fettlösliche Vitamine. Nobelpreisträger für Medizin 1943 für die Entdeckung des Vitamin K. Dam kann den Preis aufgrund Erkrankung nicht persönlich entgegennehmen.
  
• 
  1961 Adolf Butenandt
  München
  geb. 24. März 1903, Bremerhaven
  gest. 18. Januar 1995, München
  für seine "bahnbrechenden Forschungen auf dem Lipoidgebiet".
  Butenandt hatte den Nobelpreis für Chemie des Jahres 1939 für seine Arbeiten über Sexualhormone gewonnen, durfte den Preis aber auf Weisung Hitlers nicht entgegennehmen. Butenandt erhielt also seine Urkunde erst 1949. Da auch Henrik Dam an der Tagung in Hamburg teilnahm, konnte die DGF 1961 gleich zwei Nobelpreisträger als Redner begrüßen!
  
• 
  1962 Norbert Henning
  Erlangen
  geb. 12. Juli 1896
  gest. 4. Dezember 1985
  Direktor der Medizinischen Klinik der Universität Erlangen und Leiter der DGF Fachgruppe "Biologie der Fette", für seine "Leistungen auf dem Gebiet der klinischen Fettforschung"
  
• 
  1963 Otto Roelen
  Oberhausen
  geb. 22. März 1897 in Mülheim/Ruhr
  gest. 30. Januar 1993 in Bad Honnef
  ehemaliger Prokurist der Ruhrchemie AG, für die Erfindung der Oxo-Synthese, die u.a. bei der Fettalkoholsulfatherstellung bedeutsam ist. Bei der Oxo-Synthese werden gleichzeitig Kohlenoxid und Wasserstoff in Gegenwart von Kobalt- und Eisenkatalysatoren unter Druck an Olefine addiert.
  
• 
  1964 Juan Martinez Moreno
  (Verleihung erst 1965)
  Sevilla
  geb. 1919 in Madrid
  gest.
  Direktor des spanischen Fettforschungsinstituts in Sevilla, Spanien. Er wird nicht nur als Gründer des Instituts und Wissenschaftler ausgezeichnet, sondern auch für seine Förderung der ISF.
  
• 
  1965 Gustav Hopf
  Hamburg
  geb. 5. Mai 1900 in Hamburg
  gest. 1. November 1979
  Leiter der Hautklinik des Allgemeinen Krankenhauses in Hamburg-Heidberg und langjähriger Vorsitzender der DGF-Fachgruppe "Körperpflegemittel".
  
• 
  1966 Georg Gorbach
  Graz
  geb. 3.3.1901, Hohenems
  gest.
  für seine Leistungen auf dem Gebiet der Mikrochemie und ihrer Anwendung auf dem Fettgebiet.
  
• 
  1967 Feodor Lynen
  München
  geb. 6. April 1911, München
  gest. 6. August 1979, München
  für seine Arbeiten zum Lipidstoffwechsel. Lynen hatte 1964 den Medizin-Nobelpreis gewonnen.
  
• 
  1968 Jan Boldingh
  Vlaardingen
  geb. 3. Januar 1915 in Buitenzorg
  gest. 4. August 2003 in Schiedam
  Leiter des Unilever-Forschungslaboratoriums in Vlaardingen.
  
• 
  1969 Franz Broich
  Marl
  geb. 15. Oktober 1906, Trier
  gest. 29. März 1992
  Broich ist Vorsitzender des Vorstandes der Chemischen Werke Hüls und wird für seine Förderung der industriellen Entwicklung von waschaktiven Substanzen ausgezeichnet.
  
• 
  1970 W. Alexander Menne
  Frankfurt am Main
  geb. 20. Juni 1904 in Dortmund
  gest. 13. März 1993 in Kronberg
  Vorstandsmitglied der Farbwerke Hoechst und seit 1952 Ehrenmitglied der DGF für seine hervorragenden Verdienste um Wissenschaft und Technik.
  
• 
  1971 Friedrich Ludwig Breusch (Forschermedaille)
  Istanbul
  geb. 8. Oktober 1903, gest. 1971
  Direktor des II. chemischen Instituts der Universität Istanbul, Türkei, wird für seine Arbeiten auf dem Gebiet der Synthese von Fettsäuren und Fettalkoholen aller Art und deren Derivate geehrt. Breusch war 1935 vertrieben worden und erhielt 1937 einen Ruf an die Universität Istanbul, die 1934 mit 50 vertriebenen deutschen Professoren gegründet worden war.
  
• 
  1971 Leo Brandt (posthum, Fördermedaille)
  Düsseldorf
  geb. 17. November 1908 in Bernburg
  gest. 26. April 1971 in Mainz
  Staatssekretär, für seine tatkräftige Unterstützung der Wissenschaft, insbesondere für die Förderung des H.P. Kaufmann-Instituts. In den fünfziger Jahren war Brandt Vizepräsident der DGF. Auf Wunsch der Witwe nimmt der Leiter des Instituts, Prof. Mangold, die Medaille zur Aufbewahrung in der Bundesanstalt entgegen.
  
• 
  1972 Konrad Lang (Forschermedaille)
  Bad Krozingen
  geb. 15. August 1898, gest.
  em. Professor und Direktor des Instituts für Physiologische Chemie an der Universität Mainz, für seine Leistungen auf dem Gebiet der Biochemie und Ernährungsphysiologie der Fette sowie für seine Verdienste um die Verbreitung der wissenschaftlich fundierten Ernährungslehre. Der Vortrag Langs beschäftigte sich mit der physiologischen Wirkung erhitzter Fette, insbesondere von Fritierfetten.
  
• 
  1972 Gerrit Dirk Ale Klijnstra (Fördermedaille)
  Rotterdam
  geb. 1912
  gest. 18. Dezember 1976
  Vorsitzender des Verwaltungsrats der Unilever N.V., Rotterdam, für seine Verdienste um die Förderung der Fettwissenschaft. Klijnstra hatte in den Jahren 1951 bis 1953 als technischer Leiter der deutschen Unilever-Gruppe den Wiederaufbau und die Modernisierung der Ölmühlen-, Speisefett-, Seifen- und Waschmittelindustrie vorangetrieben.
  
• 
  1973 Bruno W. Werdelmann
  
  Ratingen
  geb. 14. August 1920
  gest. 12. September 2010
  Geschäftsführer der Henkel GmbH, Düsseldorf
  in Anerkennung seiner außergewöhnlichen Verdienste um Wissenschaft und Technologie der Fette und Fettprodukte, insbesondere auf industriellem Gebiet, mit denen er die Verfahrenstechnik, die großtechnische Produktion sowie die Organisation der industriellen Forschung und Entwicklung zielstrebig und mit nachhaltigen Erfolgen befruchtet hat.
  
• 
  1974 Pierre Desnuelle
  Marseille
  geb. 8. August 1911 in Lons le Saunier
  gest. Dezember 1986
  für seine bahnbrechenden Arbeiten über die enzymatische Glyceridspaltung, die für die Biochemie der Lipide und die Technologie der Fette außerordentliche Bedeutung erlangt hat.
  
• 
  1975 Gotthard Schettler (Forschermedaille)
  Heidelberg
  geb. 13. April 1917, Falkenstein
  gest. 19. April 1996
  Direktor der medizinischen Universitätsklinik Heidelberg für seine Leistungen auf dem Gebiet der klinischen Fettstoffwechselforschung.
  
• 
  1975 Erich Baer (posthum, Fördermedaille)
  Toronto, Canada
  geb. März 1901
  gest. 23. September 1975
  für seine Arbeiten über die Synthese von Phospholipiden. Seine Witwe nimmt die Medaille entgegen.
  
• 
  1976 Ludwig Acker
  Münster
  geb 17. September 1913
  gest. 25. Juli 1998
  Direktor des Instituts für Lebensmittelchemie der Universität Münster, für seine Untersuchungen über Getreide-Lipide und seine Arbeiten über Enzymaktivitäten, über persistente Pestizide und seine besonderen Leistungen als Hochschullehrer.
  
• 
  1977 Joachim Kühnau (Forschermedaille)
  Hamburg
  geb. 14. Mai 1901 in Breslau
  gest. 1983
  em. Direktor des Physiologisch-Chemischen Instituts der Universität Hamburg und seit 1973 DGF-Ehrenmitglied, für seine Beiträge zur Biochemie und Ernährungsphysiologie der Fette und fettlöslichen Vitamine sowie seiner Verdienste um die Verbreitung der wissenschaftlich fundierten Ernährungslehre.
  
• 
  1977 Konsul Heinz Seibel (Fördermedaille)
  Kiel
  geb. 28. November 1906
  gest. 17. September 1990
  langjähriger Vorsitzender des Margarineverbandes und Präsident des Europäischen Margarineverbandes IMACE. Seibel wird ausgezeichnet für seine Beiträge zur Qualitätssteigerung der Margarine, mit denen er den wissenschaftlichen Erkenntnissen der Hygiene und der Ernährungsphysiologie zielstrebig und nachhaltig Rechnung getragen hat.
  
• 
  1978 Eduard von Boguslawski
  Ebsdorfergrund
  geb. 30. Dezember 1905, Köthen/Anhalt
  gest. 1. Februar 1999 in Räuischholzhausen
  em. Prof. am Lehrstuhl für Pflanzenbau der Universität Gießen für seine Beiträge zur modernen Landbauforschung und seine besonderen Verdienste auf dem Gebiet des Ölpflanzenbaus und der Züchtung von Ölpflanzen.
  
• 1978 Carl-Justus Heckmann
  Leipzig
  geb. 24. Mai 1902 in Duisburg
  gest. 7. Oktober 1993 in Leipzig
  em Professor für chemischen Apparatebau an der TH Magdeburg und Chef der Heckmann-Werke bis zu deren Überführung in Volkseigentum 1972. Er erhält den Preis für seine wissenschaftlichen und technischen Leistungen auf dem Gebiet der Destillationstechnik sowie des Apparate- und Kolonnenbaus unter besonderer Berücksichtigung der von ihm entwickelten Verfahren und Anlagen zur Destillation von Fettsäuren.
  
• 
  1979 Anton Holasek
  Graz
  geb 17. August 1921 in Dragalovci/Bosnien
  Professor und Direktor des Instituts für Medizinische Biochemie an der Universität Graz, Österreich für seine Arbeiten über Lipoproteine, für seine Untersuchungen über die Analytik und den Stoffwechsel von Lipiden sowie seiner Verdienste als akademischer Lehrer.
  
• 
  1980 Gösta Andersson
  Svalöv, Schweden
  geb. 12. Juni 1909
  em. Sekretär des Schwedischen Saatzuchtvereins Svalöv, für seine Beiträge zur Physiologie der Kulturpflanzen sowie seiner besonderen Verdienste auf dem Gebiet der Züchtung und des Anbaues der Ölpflanzen.
  
• 
  1981 Werner Stein
  Düsseldorf
  geb. 20. Juni 1918, Mülheim/Ruhr
  Leiter des Bereichs Forschung bei Henkel, in Anerkennung seiner Verdienste um die industrielle Fettchemie und -technologie.
  
• 
  1982 Hermann Pardun
  Kleve
  geb. 14. April 1908, Münster
  gest. 5. August 2009, Kleve
  ehem. Leiter des Laboratoriums der Margarine-Union Kleve in Anerkennung seiner hervorragenden Verdienste um die Weiterentwicklung der Technologie und Analytik der Fette.
  
• 
  1983 Karl-Friedrich Gander
  Hamburg
  geb. 19. April 1923 in Demmin/Pommern
  gest. 28. April 2015 in Hamburg
  Leiter des Forschungslaboratoriums von Unilever in Hamburg und Honorarprofessor der Technischen Universität Berlin für das Fachgebiet "Technologie der Fette und Öle" im Fachbereich Lebensmitteltechnologie und Biotechnologie. Er erhält die Auszeichnung für seine Leistungen auf dem Gebiet moderner Fett-Technologie.
  
• 
  1984 Gerhard Röbbelen
  Göttingen
  geb. 10. Mai 1929
  Direktor des Instituts für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung der Universität Göttingen, für seine Leistungen auf dem Gebiet des Ölpflanzenanbaus und der Züchtung von Ölpflanzen.
  
• 
  1985 Konrad Henkel
  Düsseldorf
  geb. 25. Oktober 1915 in Düsseldorf
  gest. 24. April 1999 in Düsseldorf
  Vorsitzender der Geschäftsführung der Henkel KGaA, Düsseldorf, anläßlich seines 70. Geburtstages. Konrad Henkel ist der Sohn von Hugo Henkel, der 1950 die Normannmedaille erhalten hatte. Die Auszeichnung wird vergeben für seine unternehmerischen Leistungen auf dem Gebiet der Fettchemie und die Förderung der Forschung auf dem Gebiet der nachwachsenden Rohstoffe.
  
• 
  1986 Janos Holló
  Budapest, Ungarn
  geb. 20. August 1919
  Direktor des Zentralen Chemischen Forschungsinstituts und Mitglied der Ungarischen Akademie der Wissenschaften, Budapest, Ungarn für seine Leistungen auf dem Gebiet der internationalen Lebensmittel-Technologie.
  
• 
  1987 Joyce Beare-Rogers
  Ottawa, Canada
  Leiterin der Ernährungsforschung am Büro für Ernährungswissenschaften in Ottawa, für ihre Verdienste auf dem Gebiet des Fettstoffwechsels.
  
• 
  1987 Saburo Fukui
  Kyoto, Japan
  Emeritus der Universität Kyoto und Nestor der japanischen Biotechnologie für seine Verdienste auf dem Gebiet der Biotechnologie.
  
• 
  1988 Werner Grosch (Forschermedaille)
  Garching
  geb. 1934 in Berlin
  Professor an der Fakultät für Chemie und Biologie der TU München, Co-Herausgeber des "Lehrbuchs der Lebenmittelchemie". Grosch wird ausgezeichnet für seine außergewöhnlichen Beiträge auf dem Gebiet der Autoxidation mehrfach ungesättigter Fettsäuren und die Bildung von Aromastoffen.
  
• 
  1988 Carl Heinrich Krauch (Fördermedaille)
  Marl
  geb. 14. September 1931 in Heidelberg
  gest. 15. August 2004 in Namibia
  Vorstandsvorsitzender der Chemischen Werke Hüls, für seine Förderung der Wissenschaft und Technologie der Fette und Fettprodukte und insbesondere sein Eintreten für die Nutzung regenerierbarer Naturstoffe als Rohstoffe für die Chemie.
  
• 
  1989 Artur Seher
  Münster
  geb. 11.2.1920, Berlin Charlottenburg
  gest. 17. November 2006
  ehem. Direktor des Inst. für allg. und anal. Chemie der Bundesanstalt für Fettforschung für seine vielseitigen und erfolgreichen Arbeiten auf dem Gebiet der Lipidchemie im analytischen, präparativen und ernährungsphys. Bereich. Er leitete mehrere DGF-Fortbildungskurse und war über 30 Jahre Vorsitzender der Fachgruppe "Analyse und Einheitsmethoden" und Herausgeber der Einheitsmethoden.
  
• 
  1990 Hans-Joachim Richtler
  Düsseldorf
  geb. 1929 in Duisburg
  Ressortleiter Fettchemie/ Industriechemikalien der Henkel KGaA, Düsseldorf für sein großes Engagement auf dem Gebiet der Fettchemie und sein Eintreten für den Einsatz nachwachsender Rohstoffe und die sich daraus ableitenden positiven ökologischen Aspekte.
  
• 
  1991 Gerhard Billek
  Hamburg
  geb. 11.2.1925, Wien
  gest. 8. März 2004, Hamburg
  Unilever Forschungslabor Hamburg für seine besonderen Verdienste auf dem Gebiete der Wissenschaft und der Technologie der Speisefette und -öle und seine fachlichen Leistungen bei der Entwicklung der Nahrungsfette.
  
• 
  1992 Hermann Stage
  Münster
  geb. 9. März 1917
  gest. 23. Oktober 1998
  Fa. Destillationstechnik Dr. Stage, Münster, Vorstandsmitglied 1983-1994 und Leiter der DGF-Fachgruppe "Verfahrenstechnik, Maschinen- und Apparatewesen" seit 1976 für seine Beiträge auf dem Gebiet der Destillation und Fraktionierung von Fettsäuren sowie der physikalischen Raffination von Speiseölen und Fetten.
  
• 
  1994 Jean-Pierre Wolff
  Saint Maurice, Frankreich
  geb. 1922
  Direktor des Instituts des Corps Gras, für seine Arbeiten auf dem Gebiet der Standardisierung and Analyse von Fetten und Ölen.
  
• 
  1994 Wilhelm Hartfiel
  Bonn
  geb 1924
  für seine Arbeiten auf dem Gebiet der Tierernährung und Futtermittelkunde, insbesondere im analytischen und ernährungsphysiologischen Bereich.
  
• 
  1996 Horst Baumann
  Henkel KGaA, Düsseldorf
  geb. 17. Juli 1930
  gest. 4. Mai 1998
  für seine richtungsweisenden Arbeiten auf dem Gebiet der Tenside und Epoxide und der Suche nach neuen Einsatzgebieten für Produkte der Oleochemie.
  
• 
  1998 Frank Gunstone
  geb. 27. Oktober 1923
  gest. 30.10.2021
  em. Prof. University of St. Andrews, UK erhält die Auszeichnung für seine "richtungsweisenden Arbeiten auf dem Gebiet der Chemie und Biochemie der Lipide, Fettsäuren und Derivate, Entdeckung neuer ungewöhnlicher Fettsäuren und der Analyse tierischer und pflanzlicher Fette".
  
• 
  1998 Dietrich Brauer
  Geschäftsführender Gesellschafter der Norddeutschen Pflanzenzucht, Holtsee
  geb. 24. Juli 1929
  gest. 25. Oktober 1999
  erhält die Normann-Medaille für seinen "Einsatz auf dem Gebiet der deutschen Rapserzeugung, insbesondere zur gezielten Qualitätsumstellung bei Öl und Schrot, die in vorbildlicher Koordination von wissenschaftlichen Grundlagen, praktischer Pflanzenzüchtung und wirtschaftlicher Umsetzung in Landwirtschaft und Ölmühlenindustrie erfolgte."
  
• 
  2000 Robert Verger
  Professor am CNRS Marseille, Laboratoire de Lipolyse Enzymatique
  geb. 1944 in Maison Carrée, Algerien
  Die DGF würdigt damit einen Kollegen, der in der Tradition der Marseiller Schule die Erforschung der Triacylglycerinhydrolasen - der Lipasen - maßgeblich bestimmt und vorangebracht hat. Er hat mit grundlegenden Arbeiten Erkenntnisse zur Kinetik und stereochemischen Wirkungsweise dieser Enzyme an Grenzflächen, wie auch zu ihrer Strukturbiologie beigesteuert und die praktische Anwendung dieser Erkenntnisse in Medizin und Industrie gefördert.
  
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  2000 Hans Steinhart
  Professor am Institut für Biochemie und Lebensmittelchemie der Universität Hamburg
  geb. 14. März 1940
  für "das lebensmittelchemische Oeuvre eines Kollegen, das in seiner Breite und Tiefe vorbildlich ist. Hierzu zählen seine Arbeiten über Wechselwirkungen zwischen Lebensmittelmatrix und Aromastoffen, über den Einfluß nieder- und hochmolekularer Stoffe auf die Lebensmittelqualität und sein innovatives Engagement für Antioxidantien, Steroidhormone, trans-Fettsäuren und konjugierte Linolsäuren".
  
• 
  2001 Hans Nieuwenhuis
  Den Haag, Niederlande
  früherer Chef des Unilever Forschungszentrums Vlaardingen
  für "das berufliche Schaffen eines Kollegen, das in seiner Breite und Tiefe vorbildlich ist. Hierbei ist besonders erwähnenswert, daß er alle Facetten der Öl- und Fettechnologie und der Forschung positiv beeinflußt und gefördert hat. Er hat sich darüber hinaus in vielen Organisationen sowie bei Behörden und Regierungen für ihre Belange engagiert."
  
• 
  2002 Hans-Jürgen Schäfer
  Professor am Inst. für Organische Chemie der Univ. Münster
  geb. 20. April 1937
  Die Verleihung findet am 5. Juli an der Universität Münster statt. Anlaß ist ein Festkolloquium zu seiner Emeritierung. Die Begründung würdigt "das wissenschaftliche Werk eines Kollegen auf dem Gebiet der organischen Chemie der Öle und Fette, das in seiner Originalität und Prägnanz vorbildlich ist. Hierzu zählen seine Erkenntnisse über die selektive Oxidation von C-H Bindungen und die inter- und intramolekulare Addition von Radikalen an Doppelbindungen, wie auch seine nachwachsende Rohstoff-basierte Chemie an Fettsäuren und supramolekularen Strukturen".
  
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  2002 Ernst Heinz
  Professor am Institut für allg. Botanik der Universität Hamburg.
  Damit wird "das unermüdliche Wirken eines Kollegen gewürdigt, der neben dem Streben nach wissenschaftlicher Erkenntnis auch immer das Wohl der Umwelt und des Menschen als Aufgabe seines Arbeiten gesehen hat. Insbesondere die umweltverträgliche Verfügbarkeit hochwertiger, ernährungsphysiologisch bedeutender Nahrungsfette war Gegenstand seiner Forschungen. Daneben hat er nie die Belange der Wissenschaft gegenüber der Industrie aus den Augen verloren und hier einen großen Beitrag zum Miteinander geleistet".
  
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  2004 Christian Gertz
  Chemisches Untersuchungsamt der Stadt Hagen
  geb. 2. August 1948 in Coesfeld
  "Damit wird das Wirken eines Kollegen gewürdigt, der unermüdlich und mit großem Engagement dafür gearbeitet hat, die Grundlagen für eine sichere und anerkannte Lebensmittelherstellung weiterzuentwickeln. Von den Analysenmethoden und der Überwachung kommend, hat er - insbesondere im Bereich des Frittierens von Lebensmitteln - Richtlinien für das praktische Arbeiten entwickelt, die praxisnah und geeignet sind, den Anforderungen an eine moderne Lebensmittelproduktion nachzukommen (...)."
  
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  2004 Michel Parmentier
  Vandoeuvre-les-Nancy, Frankreich
  geb. 27. Oktober 1945
  in Würdigung seiner "richtungsweisenden Arbeiten auf dem Gebiet der Physiko-Chemie der Lipide, insbesondere des Milchfetts und der Monoschichten polarer Lipide, wie auch die auf dem Gebiet der Fetttechnologie zur Membranfiltration in hydrophoben Medien. Mit dieser Auszeichnung seiner wissenschaftlichen Leistung dankt ihm die DGF zugleich für seine Tätigkeit als akademischer Lehrer und für die Förderung der Lipidwissenschaften als Mitherausgeber des European Journal for the Science and Technology of Lipids."
  
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  2005 Fritz Spener
  Universität Graz
  geb. 10. September 1939 in Berlin
  für "seine herausragenden und richtungsweisenden wissenschaftlichen Leistungen auf dem Gebiet der Biochemie der Lipide, dem er sich mit großem Engagement gewidmet hat. Mit dieser Auszeichnung dankt ihm die DGF zugleich für seinen unermüdlichen Einsatz zur Förderung der Lipidwissenschaften, als ehemaliger Präsident der DGF, Initiator von Euro Fed Lipid und als Herausgeber des "European Journal of Lipid Science and Technology".
  
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  2006 Jan Pokorný
  Prag, Tschechische Republik
  geb. 30. Juni 1928
  gest. 12. Oktober 2011 in Prag
  für "seine herausragenden wissenschaftlichen Leistungen auf den vielfältigen Gebieten der Lipidwissenschaft, denen er sich mit höchstem Engagement gewidmet hat. Mit dieser Auszeichnung dankt ihm die DGF zugleich für seinen über die Jahrzehnte gehenden Einsatz zur Förderung der Lipidwissenschaft als Forscher und akademischer Lehrer, als Mitglied der DGF, der Euro Fed Lipid und weiterer internationaler Organisationen, als hochgeschätzten Autor und als Mitherausgeber wissenschaftlicher Zeitschriften".
  
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  2007 Wolfgang Friedt
  Professor am Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung der Universität Gießen
  geb. 4. Dezember 1946
  für seine "wissenschaftlichen Leistungen auf den vielfältigen Gebieten der praktischen Züchtung, Biotechnologie und Gentechnik von Ölpflanzen, denen er sich mit höchstem Engagement gewidmet hat. Mit dieser Auszeichnung dankt ihm die DGF zugleich für seinen jahrzehntelangen Einsatz zur Förderung der Lipidwissenschaft als Forscher und akademischer Lehrer, als Vorstands- und Beiratsmitglied der DGF, als hochgeschätzter Autor und als Mitherausgeber wissenschaftlicher Zeitschriften".
  
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  2008 Michel Lagarde
  Villeurbanne, Frankreich
  Die DGF würdigt damit seine herausragenden wissenschaftlichen Leistungen zur Lipid-gesteuerten Signaltransduktion in Thrombozyten und anderen Zellen des Blut- und vaskulären Systems und zur Bedeutung der mehrfach ungesättigten n-3 Fettsäuren und ihrer Abbauprodukte für den Ernährungs- und Peroxidstatus des Menschen. Mit dieser Auszeichnung dankt ihm die DGF zugleich für seine Förderung der Lipidwissenschaften als Forscher und akademischer Lehrer sowie als Präsident verschiedener Lipidgesellschaften und für sein Engagement zur Etablierung Etablierung der Lipidomik in Europa".
  
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  2009 Jürgen O. Metzger
  em Professor für organische Chemie an der Universität Oldenburg
  geb. 9. November 1940
  für "seine herausragenden wissenschaftlichen Leistungen bei der Erarbeitung neuer, umweltverträglicher organischer Synthesen von nachhaltigen Produkten unter Nutzung von Ölen und Fetten. Mit dieser Auszeichnung dankt ihm die DGF für seine Förderung der Chemie der Fette und Öle als Forscher und akademischer Lehrer sowie für seinen wichtigen Einsatz für die Oleochemie an den Hochschulen und in der internationalen wissenschaftlichen Gemeinschaft".
  
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  2010 Michael Bockisch
  Jesteburg
  geb. 2. Februar 1947 in Leipzig
  früheres Mitglied der Geschäftsführung Unilever Bestfoods Deutschland, Hamburg
  für "seine wissenschaftlichen Arbeiten und sein unermüdliches Engagement in der Lehre auf dem Gebiet der Fette und Öle. Er verkörpert in bewundernswerter Weise das Ideal der DGF, Hochschule und Industrie harmonisch zu verbinden. Mit dieser Auszeichnung dankt ihm die DGF zugleich für sein Engagement als Präsident und seine langjährige Mitarbeit im Vorstand".
  
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  2011 Günther Daum
  Professor für Biochemie an der Technischen Universität Graz
  geb. 27.11. 1951 in Graz
  für "seine herausragenden Leistungen in der biochemischen Grundlagenforschung zum Stoffwechsel von Lipiden in Hefen, seine langjährige vorbildliche Tätigkeit im Vorstand und Beirat der DGF und sein unermüdliches Engagement als Hochschullehrer".
  
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  2012 Joseph R. Hibbeln
  NIAAA-NIH
  Rockville, MD/USA
  für "seine Forschungen und Untersuchungen sowie das unermüdliche Zusammentragen der Bausteine, die das erhebliche gesundheitsfördernde Potential der langkettigen Omega-3-Fettsäuren belegen, und so zu einer erheblichen Verbesserung der Volksgesundheit in fast allen Regionen der Erde führen können".
  
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  2012 Philip Calder
  University of Southampton
  Southampton, UK
  für "seine grundlegenden Forschungen und Erkenntnisse zum Zusammenhang von mehrfach ungesättigten Fettsäuren -speziell den langkettigen OMega-3-Fettsäuren- und entzündlichen Prozessen, Allergien und Asthma"
  
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  2013 Hans-Jochen Fiebig
  Max Rubner-Institut
  Detmold
  geb. 5. November 1953
  für "seine herausragenden Verdienste um die Weiterentwicklung der DGF-Einheitsmethoden und seinen unermüdlichen Einsatz für die Belange der nationalen und Internationalen Normung."
  
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  2014 Uwe T. Bornscheuer
  Universität Greifswald
  geb. 14.01.1964
  für "seine herausragenden Leistungen in der biochemischen Forschung auf dem Gebiet der Biokatalyse, die in über 350 Publikationen und Patenten ihren Niederschlag fand,für seine Betätigung als Editor des European Journal of Lipid Science and Technology, sowie für sein langjähriges Engagement im Vorstand und Beirat der DGF, im Besonderen als Präsident in den Jahren 2007 bis 2009, und für seine erfolgreiche Tätigkeit als akademischer Lehrer."
  
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  2015 Werner O. Richter
  Institut für Fettstoffwechsel und Hämorheologie
  Windach
  geb. 29.10.1953
  Prof Richter hat die Diskussion innerhalb der Gesellschaft und in der Gemeinschaft derjenigen, die Ernährungswissenschaft betreiben oder beratend tätig sind, durch seine Studien und durch seine Seminare und Kolloquien, die zu einer Institution geworden sind, bereichert und befruchtet. Er hat zu jeder Frage klar Stellung bezogen, dabei immer anderen Ansichten Platz eingeräumt und so den wissenschaftlichen Diskurs gefördert.
  
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  2017 Gerd Schmitz
  Universitätsklinikum Regensburg
  geb. 28.04.1949
  für seine herausragenden Leistungen in der biochemischen Forschung auf dem Gebiet der klinischen Biowissenschaften und Lipidom-Analyse, die in einer großen Anzahl von Publikationen ihren Niederschlag fand, für seine Betätigung als Leiter des Europäischen Lipidomic Network, sowie für sein langjähriges Engagement im Vorstand und Beirat der DGF,und für seine erfolgreiche Tätigkeit als akademischer Lehrer.
  
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  2018 Arno Behr
  Technische Universität Dortmund
  geb. 26.01.1952
  für seine Verdienste um den zunehmenden Einsatz von Ölen und Fetten als nachwachsende Rohstoffe in der chemischen Industrie. In Lehre und Forschung konnte er innovative katalytische Reaktionen entwickeln und deren Umsetzung in die Technik zeigen. In zahlreichen Promotionen, Patenten und Publikationen wurden so neue Forschungs- und Anwendungsfelder erschlossen. Besonders der Betrieb von Miniplants im Bereich der homogenen katalysierten Umsetzungen von Fetten setzte Maßstäbe.
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  2019 Bertrand Matthäus
  Max Rubner-Institut, Detmold
  geb. 14.04.1962
  für seine herausragenden Leistungen in der Forschung und die damit Hand-in-Hand gehende Übertragung der Erkenntnisse in praxisorientierte Wissensvermittlung. Schwerpunkte seiner Arbeit sind die Verbesserung der Qualität kaltgepreßter Raps-Speiseöle, die Detektion und Vermeidung von Kontaminanten und Verfälschungen in Speiseölen sowie die Grundlagen des Fritierens. Seine Erkenntnisse hat er bei einer Vielzahl von ihm initiierten und geleiteten Veranstaltungen der DGF an die Öffentlichkeit vermittelt. Gleichzeitig dankt ihm die DGF für sein jahrelanges Engagement als Mitglied des Vorstandes und des Beirates.
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  2020 Charlotte Jacobsen
  National Food Institute, Kgs. Lyngby, Dänemark
  geb. 21.10.1965
  für ihre herausragenden Leistungen in der Grundlagen- und praxisorientierten Forschung sowie ihr Engagement für die Wissenschaft in Europa. Schwerpunkte ihrer Arbeit sind die Verbesserung der Stabilität von marinen Lipiden in komplexen Lebensmittelmatrices, die Untersuchung von Lipidoxidationsmechanismen sowie deren Einfluss auf strukturelle Eigenschaften der Lebensmittelmatrices. Sie hat ihre Arbeitsergebnisse in einer Vielzahl international viel beachteter Publikationen und bei Symposien vermittelt, die Sie federführend initiiert hat.

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  1973 John Hutchinson
  Runcorn, Cheshire, England
  für seine Arbeit "The Chemistry and Properties of a new range Fluorochemical Surface Active Agent"
  
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  1973 Willem Adriaan Pieterson
  De Bilt, Niederlande
  für seine Dissertation "Mechanism of action of Phospholipase A2 and its Zymogen on short-chain Lecithins"
  
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  1974 Gad Cegla
  Tel Aviv, Israel
  für seine Doktorarbeit "Darstellung und Anwendung symmetrischer Alkyläther des Glycerins und deren Ester"
  
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  1974 P.B. van Dam
  Hoofdorp, Niederlande
  für seine Dissertation "Die katalytische Metathese von ungesättigten Fettsäureestern"
  
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  1976 Irene Reichwald
  Hagen
  für Ihre an der Universität Bonn vorgelegte Doktorarbeit "Stoffwechsel von Alkoxylipiden in der Ratte".
  
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  1976 Hermann-Josef Drexler
  Greven
  für seine an der Universität Münster eingereichte Dissertation "Synthese und Eigenschaften von Äther-Estern der 2,3-Dihydroxy-propionsäure".
  
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  1977 C. J. Meade
  Harrow, England
  für seine Arbeit "Dietary Fat and Autoimmune Brain Disease".
  
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  1977 Brigitte Schmitz
  Bonn
  für ihre Dissertation "Zum Stoffwechsel ungesättigter Fettsäuren: Metabolismus der cis-5-Octadecensäure in der Rattenleber".
  
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  1979 Peter Dommes
  Lüdenscheid
  für seine Dissertation "Abbau von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren in candida tropicalis".
  
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  1980 Heinz Peter Siebertz
  Köln
  für seine Dissertation "Untersuchungen zur Struktur und Biogenese pflanzlicher Membranlipide".
  
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  1980 Frank Hirsinger
  Göttingen
  für seine Dissertation "Untersuchungen zur Beurteilung der Anbauwürdigkeit einer neuen MCT-Ölpflanze Cuphea (Lythraceae)".
  
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  1981 Georg Schneiders
  Gelsenkirchen
  für seine Dissertation "Zusammensetzung und Stoffwechsel von Lipiden in photosynthetisch aktiven Zellsuspensionskulturen von Peganum harmala und Brassica napus".
  
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  1982 Karl-Werner Quirin
  Saarbrücken
  für seine Arbeit "Löslichkeitsverhalten von fetten Ölen in komprimiertem Kohlendioxid im Druckbereich bis 2600 bar".
  
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  1983 Norbert Haunerland
  Essen
  für seine Dissertation (Universität Münster) "Fettsäurebindungsproteine aus Rinderleber - Isolierung, Charakterisierung und Bindungsstudien".
  
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  1983 Hans-Jochen Fiebig
  Münster
  für seine Dissertation (Bundesanstalt für Fettforschung, Münster) "Untersuchungen zum Einbau von Fettsäuren in die Triacylglyerine von Samenölen".
  
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  1985 Dagmar Löschner
  Bremen
  für ihre an der Universität Münster angefertigte Dissertation "Isolierung und Identifizierung antioxidativ wirksamer Substanzen aus Krill".
  
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  1986 Ute Hoppe
  Wetter
  für ihre Dissertation an der Universität Bochum "Nachweis und Beeinflussung der Biosynthese der ' Slow-Reacting Substance (SRS)'
  
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  1986 Jochem Kötting
  Wissen
  für seine Dissertation "O-Alkylspaltende Enzyme in Lebergewebe", die am Max-Planck-Institut für Biophysikalische Chemie in Göttingen angefertigt wurde.
  
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  1987 Petra Kaufmann-Kolle
  Seesen
  für ihre am Max-Planck-Institut füt Biophysikalische Chemie in Göttingen angefertigte Dissertation "Liposomen aus synthetischen Phospholipiden: Struktur, Stabilität und biologisches Verhalten".
  
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  1989 Gisela Runge
  Hamburg
  (gestorben 2022)
  für ihre bei H. Steinhart angefertigte Dissertation "Zur Beeinflussung von Tocochromanolen, Fettsäuren und aromawirksamen Schwefelverbindungen im Karpfen durch biotechnologische Maßnahmen".
  
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  1989 Andreas Gerd Deckers
  Hückelhoven
  für seine bei S. Warwel in Aachen angefertigte Dissertation "Metathese oleochemischer Verbindungen mit Monoolefinen an modifizierten Rhenium-Katalysatoren - Beiträge zur Nutzung nachwachsender Rohstoffe".
  
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  1990 Mattew J. Hills
  Norwich, England
  für seine Arbeiten über die Verwendung pflanzlicher Lipase als Biokatalysator bei fettchemischen Reaktionen in organischen Lösungsmitteln.
  
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  1991 Ursula Linker
  Bischofsheim
  für ihre Dissertation "Funktionalisierung ungesättigter Fettsäuren durch radikalische C,C-Verknüpfungsreaktionen".
  
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  1992 Matthias Berger
  Wuppertal
  für seine Originalarbeit "Neue Verwendungsmöglichkeiten nativer Öle und Fette als Chemierohstoffe: Glyceride - Synthesen und enzymatische Studien".
  
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  1993 Frank-Michael Korgitzsch
  Berlin
  für seine Dissertation "Untersuchung von Phasengleichgewichten als Grundlage für die Veredelung von pflanzlichen und tierischen Fetten und Ölen".
  
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  1994 Petra Sperling
  Hamburg
  (gest. 2008)
  für ihre Dissertation "Untersuchungen zur mikrosomalen Desaturierung von Fettsäuren in Pflanzen".
  
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  1994 Anne Suse Ulrich
  
  Heidelberg
  für ihre Arbeit "Das Hydratationsverhalten von Lipid-Doppelschichten".
  
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  1996 Fritzi Maike Brück
  Bloomington, USA
  für ihre Dissertation (Uni Münster) "In vitro Studien zur Regulation der de novo Fettsäuebiosynthese in den Samen von Cuphea lanceolata: Identifizierung und Charakterisierung des Schlüsselenzyms Beta-Ketoacyl-Acyl Carrier Protein Synthase III"
  
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  1996 Christiane Hanke
  Berlin
  für ihre Dissertation "Isolierung und Charakterisierung einer cDNA für eine sn-1-Acylglycerin-3-phosphat-Acyltransferase aus reifenden Samen von Limnanthes douglasii R. Br."
  
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  1998 Doris Vollmer
  Mainz
  für ihre Arbeit zur Thermoanalyse von Phasenübergängen in Mikroemulsionen.
  
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  2000 Christian Wolfrum
  Universität Münster
  für seine Arbeiten zu Signaltransduktion mit fettsäurebindenden Proteinen der Leber.
  
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  2002 Markus Dierker
  Düsseldorf
  für seine Arbeiten zur "Synthese und Eigenschaften polar substituierter Fettstoffe aus heimischen nachwachsenden Rohstoffen".
  
  Ein Sonderpreis ging an den Schüler Marc Saake, Schwabach
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  2004 Rainer Kalscheuer
  Münster
  für seine "Molekulargenetischen und Biochemischen Untersuchung zur Biosynthese von Wachsestern und Triacylglyceriden in Bakterien".
  
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  2006 Karin Athenstaedt
  Technische Universität Graz
  für ihre wissenschaftlichen Arbeiten zum "Fettstoffwechsel der Bäckerhefe".
  
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  2008 Maja Klapper
  Universität Kiel
  für Ihre Arbeit "Regulation von Promotorvarianten des intestinalen Fettsäurebindungsprotein-2 Gens"
  
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  2008 Anja Heins
  Universität Kiel
  für ihre Arbeit "Einfluß von molekularen Wechselwirkungen zwischen Antioxidantien und Emulgatoren auf die Effizienz von Antioxidantien in mehrphasigen Lebensmittelmodellsystemen"
  
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  2009 Michael Meier
  Potsdam
  für "seine wissenschaftlichen Arbeiten zur stofflichen Nutzung von Fetten und Ölen als nachwachsende Rohstoffe für Anwendungen im Polymerbereich".
  
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  2012 Henrike Brundiek
  Greifswald
  für "ihre wissenschaftlichen Arbeiten über die Modifizierung von Lipasen zur Erhöhung der Selektivität für trans-Fettsäuren".
  
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  2013 Anke Jaudszus
  Karlsruhe
  für "ihre wissenschaftlichen Arbeiten über die immunmodulierenden und entzündungshemmenden Funktionen von EPA und DHA".
  
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  2015 Marc Pignitter
  Wien
  für "seine wissenschaftlichen Studien zum Nutzen pflanzlicher Öle bei der Vitamin A und E Versorgung unter Berücksichtigung von Lagerverlusten"
  
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  2016 Andreas J. Vorholt
  Dortmund
  für "seine wissenschaftlichen Arbeiten zu homogenkatalysierten Reaktionen mit Fettstoffen"
  
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  2017 Pilar Gómez Cortés
  Madrid
  für "ihre wissenschaftlichen Arbeiten über den Einfluß des Futters bei Wiederkäuern auf die Zusammensetzung der daraus resultierenden tierischen Nahrungsmittel wie Milch, Fleisch und Käse."
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  2019 Tamara Tomin
  Graz
  für "ihre wissenschaftlichen Arbeiten über die Rolle lipolytischer Enzyme und der intrazellulären Lipolyse in Krebszellen."
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  2020 Natalia Castejón
  Anglet, Frankreich
  für "ihre wissenschaftlichen Arbeiten über die Nutzung von Pflanzen und Mikroalgen zur Gewinnung von Omega-3 Ölen."
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  2021 Thomas Seidensticker
  Dortmund
  für "seine wissenschaftlichen Arbeiten über homogenkatalysierte Reaktionen mit Fettstoffen."
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  2022 Andreas Hammer
  Gießen
  für "seine wissenschaftlichen Arbeiten über Pilzlipide."

To recognise the contributions of Prof. Hans Paul Kaufmann to the science of fats and oils, to the founding of the International Society for Fat Research (ISF), and to the development of International co-operation in the fats and oils community, a Kaufmann Memorial Lecture is included at each ISF congress.

Kaufmann Memorial Lecturers receive a medal and a certificate. Both are provided by the German Society for Fat Science (DGF). The travel expenses of Kaufmann Memorial Lecturers are covered by the ISF World Congress Budget. Nominations shall be directed to the ISF Executive Board. Nominations are not accepted for persons from the hosting country or the country of the last Kaufmann Memorial Lecturer. The awardee is selected by the Executive Board after consultation with DGF.

Recipients of this distinction to date are:

1974 I. Artur Seher, Münster, Germany, "Sterols in Lipid Research and Technology"
1976 II. Frank D. Gunstone, St. Andrews, UK, "Fatty Acid Chemistry - Meeting Nature's Challenge"
1978 III. J.C. Metcalfe, Cambridge, UK
1980 IV. R.G. Ackman, Halifax, Canada, "Potential for more efficient Methods for Lipid-Analysis"
1983 V. Karl-Friedrich Gander, Hamburg, Germany, "The Technology of Margarine; a world-wide Taylor-made Food"
1984 VI. (delivered 1985) T. Kaneda, Tokyo, Japan
1986 VII. Rodolfo Paoletti, Mailand, Italy, "Control of Lipids and Prevention of Atherosclerosis"
1988 VII. A.S.H. Ong, Kuala Lumpur, Malaysia
1992 IX. Nepomuk Zöllner, Munich, Germany, "Familial Hypercholesterolemia: 40 Years Research on this Disease"
1995 X. E. N. Frankel, Davis, USA
1997 XI. John M. deMan, Guelph, Canada, "Food Applications of Fats and Oils. How Science and Public Perception Shape the Industry"
1999 XII. Jean Graille, Montpellier, France: "Providing Biocatalysts through customizing Lipases by different Processes"
2001 XIII. Marcel Lie Ken Jie, Hong Kong, China: "Into the Fourth Dimension of Fat Research - Imagination and Inspiration"
2003 XIV. Norio Murata, Okazaki, Japan: "Fatty Acid desaturases and their temperature-dependent regulation"
2005 XV. Tom Foglia, Wyndmoor, USA: "Processing of Fats and Oils into Value-added Products"
2007 XVI. Kiyotaka Sato, Hiroshima, Japan: "From Molecules to Crystal Networks - How to Feature the Physical Functionality of Fats"
2009 XVII. Paul Trayhurn, Liverpool, UK: "Obesity and Fat - the Pleiotropic Role of Adipose Tissue"
2011 XVIII. (delivered 2012) Edward Emken, Princeville/IL, USA: "Human Studies Using Isotope Labeled Fatty Acids: Answered and Unanswered Questions"
2013 IXX. Michael Bockisch, Jesteburg, Germany: "Todays Findings: Science or Opinion? What can we believe and how much are we really prepared to accept different views"
2015 XX. Alejandro Marangoni, Guelph, Canada: "Structure is the Ultimate Expression of the Complexity of Lipids"
2016 XXI. Yang Yuexin, Beijing, China: "Oil Nutrition and Health Benefits"
2018 XXII. Kazuo Miyashita, Japan: "Fish Oil Oxidation. What is the Problem?"

In Erfüllung Ihrer satzungsgemäßen Aufgaben schreibt die Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) Reisestipendien für junge WissenschaftlerInnen aus, um diesen eine aktive Tagungsteilnahme an DGF und Euro Fed Lipid Veranstaltungen zu ermöglichen oder zu erleichtern. Die Stipendien sind auf maximal 400 Euro limitiert.

Anträge können jederzeit in elektronischer Form an die Geschäftsstelle gerichtet werden.

Antragsberechtigt sind junge WissenschaftlerInnen im Alter bis zu 35 Jahren. Einzureichen sind:

(i) ein Formblatt mit Angaben zur Person des/der Antragstellers/in und zum geplanten Tagungsbesuch
(ii) ein tabellarischer Lebenslauf mit Angaben zur bisherigen wissenschaftlichen Tätigkeit (z.B. Thema der Dissertation, Publikationen, Präsentationen)
(iii) das bei der Veranstaltung angenommene Abstract der zu präsentierenden Arbeit. Bei Veranstaltungen ohne Poster-Session bzw. ohne die Möglichkeit, Vorträge zu halten, ist eine Begründung beizubringen, warum die Veranstaltung wichtig für die weitere Ausbildung des/der Antragstellers/in ist.

Der Antrag ist spätestens 6 Wochen vor Tagungsbeginn einzureichen. Die Zuerkennung eines Reisestipendiums ist mit der Gewährung einer einjährigen freien Mitgliedschaft bei der DGF verbunden, sofern nicht bereits eine entsprechende Mitgliedschaft besteht. Über die Annahme des Antrags entscheidet eine vom Vorstand benannte Kommission. Ein Anspruch auf Förderung besteht nicht, der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Gewährte Stipendien:
2015:
Elina Zailer, Spectral Service AG Köln, zur Teilnahme an der Euro Fed Lipid Tagung 2015 in Florenz

[20. April 2015] Anläßlich des Symposiums "3-MCPD& Co. Eine Bilanz nach acht Jahren Forschung in Berlin" wurde der mit 10.000 Euro dotierte Forschungspreis der DGF zum Thema "Bildungsmechanismus von (2)/(3)-Monochlorpropandiol- und Glycidyl-Fettsäureestern in Fetten und Ölen" verliehen.

Während die eine Preisträgerin, Frau Dr. Anja Rahn von der ETH Zürich, den Preis persönlich entgegennahm und einen Vortrag über die prämierten Arbeiten hielt, konnte die zweite Preisträgerin, Frau Prof. Prof. Yangli Liu von der University of Maryland leider nicht anreisen.