Forschungspreis 3-MCPD

[update 20.04.2015]

Anläßlich des Symposiums "3-MCPD& Co. Eine Bilanz nach acht Jahren Forschung in Berlin" wurde der mit 10.000 Euro dotierte Forschungspreis der DGF zum Thema "Bildungsmechanismus von (2)/(3)-Monochlorpropandiol- und Glycidyl-Fettsäureestern in Fetten und Ölen" verliehen.

Während die eine Preisträgerin, Frau Dr. Anja Rahn von der ETH Zürich, den Preis persönlich entgegennahm und einen Vortrag über die prämierten Arbeiten hielt, konnte die zweite Preisträgerin, Frau Prof. Prof. Yangli Liu von der University of Maryland leider nicht anreisen.

1939 Wilhelm Normann

Herford, posthum
geb. 16. Januar 1870 in Petershagen
gest. 1. Mai 1939 in Chemnitz
Erfinder der Fetthärtung

1952 Andreas Hermes

Bonn
geb. 16. Juli 1878 in Köln
4. Januar 1964 in Krälingen
Reichsminister a.D., Präsident des Deutschen Bauernverbandes

1952 Wilhelm Alexander Menne

Frankfurt a. Main
geb. 20. Juni 1904 in Dortmund
gest. 13. März 1993 in Kronberg
Präsident des Verbandes der chemischen Industrie

1954 Manuel Lora-Tamayo

Madrid
geb. 26. Januar 1904 in Jerez de la Frontera
gest. 22. August 2002 in Madrid
Direktor des Instituts für organische Chemie an der Universität Madrid
Von 1962-1967 spanischer Minister für Erziehung und Wissenschaft und von 1967-1971 Präsident des CSIC

1968 (Ehrenpräsident) Hans Paul Kaufmann

Münster
geb. 20. Oktober 1889 in Frankfurt am Main
gest. 2. Oktober 1971 in Münster

1968 Julius Stockhausen

geb. 27. März 1905
gest. 17. November 1973
ehem. Leiter der Chemischen Fabrik Stockhausen & Cie., Krefeld,
Schatzmeister der DGF
für seine 15jährige ehrenamtliche Tätigkeit.

1973 Heinrich Sauer-Schmidt

geb. 15. Mai 1901
gest. 28. August 1995
Vorsitzender der Geschäftsleitung der Sunlicht Gesellschaft mbH, Hamburg
Vorstandsmitglied der DGF 1967-1973

1973 Joachim Kühnau

geb. 14. Mai 1901 in Breslau
gest. 1983
em. Direktor des Physiologisch-Chemischen Instituts der Universität Hamburg, langjähriges Vorstandsmitglied.

1976 Gustav Hopf

Hamburg
geb. 5. Mai 1900, Hamburg
gest. 1. November 1979
ehem. Leiter der Hautklinik des Allgemeinen Krankenhauses in Hamburg-Heidberg
Präsident der DGF 1969-1970

1980 Josef Baltes

geb. 11. Juli 1910
gest. 1986
früherer Abteilungsleiter und stellv. Direktor der Bundesanstalt für Fettforschung
1955-1971 Chefchemiker bei den Harburger Oelwerken Brinckman & Mergell.
Präsident der DGF 1971-1973

1986 Eduard von Boguslawski

Ebsdorfergrund
geb. 30. Dezember 1905, Köthen/Anhalt
gest. 1. Februar 1999 in Räuischholzhausen
em. Prof. am Lehrstuhl für Pflanzenbau der Universität Gießen
Präsident der DGF 1.5.1979-1982

1991 Bruno W. Werdelmann

Düsseldorf
geb. 14. August 1920
gest. 12. September 2010
persönlich haftender Gesellschafter der Henkel KGaA
für seine Verdienste um die Gesellschaft, insbesondere während seiner Präsidentschaft in den Jahren 1983 bis 1985 und seiner langjährigen Tätigkeit im Vorstand.

1991 Reinhard Marcuse

Göteborg
geb. 15. Januar 1912 in Köln
gest. 14. Juni 2006 in Göteborg
in Anerkennung seiner wissenschaftlichen Leistungen auf dem Gebiet der Autoxidation der Fette und Öle und seine Verdienste um die Internationale Gesellschaft für Fettwissenschaft und die Pflege enger Beziehungen der skandinavischen Länder zu unserer Gesellschaft.

1993 Karl-Friedrich Gander

Hamburg
geb. 19. April 1923 in Demmin/Pommern
gest. 28. April 2015 in Hamburg
ehem. Forschungsleiter Unilever Hamburg und Vorsitzender des Margarine-Instituts
Präsident der DGF 1986-1988

1996 Nepomuk Zöllner

München
geb. 21. Februar 1923 in Marktredwitz
gest. 10. Juli 2017 in München
ehem. Direktor der Medizinischen Poliklinik der Universität München, in Anerkennung seiner besonderen Verdienste um die Gesellschaft, seiner umfassenden Leistungen auf dem Gebiet der Fette in der Ernährung sowie seiner langjährigen Tätigkeit im Vorstand.

1998 Hans Zoebelein

Schliersee
geb 4. August 1929, Burghausen
gest. Oktober 2012, Schliersee
früheres Mitglied des Direktoriums der Henkel KgaA, früher DGF-Vorstandsmitglied und Schatzmeister, in Anerkennung seiner besonderen Verdienste um die Gesellschaft, seiner außerordentlichen Leistungen auf dem Gebiet der nachwachsenden Rohstoffe sowie seiner langjährigen Tätigkeit im Vorstand.

2002 Werner Zschau

Wörthsee
geb. 12. Juli 1940
ehem. Leiter der Forschungsabteilung Bleicherden, Südchemie AG,
in Anerkennung seiner besonderen Verdienste um die Gesellschaft sowie aufrund seiner langjährigen Tätigkeit im Beirat und im Arbeitskreis "Technologien der industriellen Gewinnung und Verarbeitung von Speisefetten.

2005 Wilfried Umbach

Düsseldorf
geb. 13. Juni 1936 in Kassel
ehem. Mitglieder der Geschäftsführung der Henkel KGaA, Düsseldorf, in Anerkennung seiner besonderen Verdienste als Präsident, für die Umgestaltung der Gesellschaft, als Schriftleiter der Zeitschrift Fett/Lipid und als langjähriger Fürsprecher und Förderer der Fettwissenschaften Präsident der DGF 1993-1997

2009 Fritz Spener

Graz
geb. 10. September 1939, Berlin
em Professor für Biochemie an der Universität Münster, Universität Graz
Präsident der DGF 1998-2000
in Anerkennung seiner besonderen Verdienste als Präsident und Vorstandsmitglied, als Herausgeber des European Journal of Lipid Science and Technology und als Initiator und Motor der European Federation for the Science and Technology of Lipids.

Wilhelm Normann Medaille

[update 21.12.2017]

Wilhelm Normann, der Erfinder der Fetthärtung, starb am 1. Mai 1939. Ein Jahr später, am 15. Mai 1940 verlieh die DGF zum ersten Mal die Wilhelm Normann Medaille in Erinnerung an seine Errungenschaften und zur Förderung der Fettwissenschaft in Deutschland. Die Normannmedaille wird vom Vorstand der DGF verliehen an

- Forscher, die in Wissenschaft und Technologie herausragende Leistungen bei der Erforschung der Fette und Fettprodukte erzielt haben (W. Normann Forschermedaille)
- Persönlichkeiten, die namhafte Erfolge bei der Förderung der Fettwissenschaft und der Arbeit der DGF erzielt haben. (W. Normann Fördermedaille)

Die folgenden Persönlichkeiten haben die Normann-Medaille erhalten:

1940 Karl Hugo Bauer (Forschermedaille)

Leipzig
geb. 1874
gest. 1944
Direktor des Pharmazeutischen Instituts der Universität Leipzig und 2. Vorsitzender der DGF

1940 Julius Rietdorf (Fördermedaille)

Berlin
Reichsbeauftragter

1941 A. Welter (Forschermedaille)

Krefeld
geb. 30. Juni 1868
gest. 20. Dezember 1955
Seifenfabrik Dreiring. Schatzmeister der DGF von 1936-1946

1941 K.A. Wegener (Fördermedaille)

Berlin
Ministerialrat im Reichsministerium für Ernährung und Landwirtschaft (Nach dem Krieg Ministerialdirektor in NRW und Staatssekretär im Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten NRW)

1950 (Verleihung 1951) Hugo Henkel

Düsseldorf
geb. 21.Januar 1881 in Düsseldorf
gest. 18. Dezember 1952 in Ratingen
Seniorchef der Persil-Werke Henkel & Cie. GmbH, 70. Geburtstag am 21. Januar 1951

1951 A. Richard Baldwin

Argo, Illinois, USA
geb. 20. Februar 1918
gest. 28. November 2011
Herausgeber des Journal of the American Oil Chemist's Society. Leiter des fettchemischen Laboratoriums der Corn Products Refining Company (in Deutschland: Maizena Werke)

1952 Johannes Scheiber

Oberstdorf
geb. 24.Dezember 1879, Düsseldorf
gest. 26. Dezember 1961 in Oberstdorf
Vor (und nach) dem Krieg Leiter der Fachgruppe "Anstrichmittel" und Professor in Leipzig für seine Verdienste um die Entwicklung der Lacke und Anstrichstoffe.

1953 Ernst Klenk

Köln
geb. 14. Oktober 1896 in Pfalzgrafenweiler
gest. 29. Dezember 1971 in Köln
Professor für physiologische Chemie an der Universität Köln. Leiter der DGF Fachgruppe X, "Biologie der Fette" für seine Verdienste um die Entwicklung der Chemie und Biologie der Lipoide

1955 Kurt Täufel

Berlin
geb. 10. Dezember 1892 in Crimmitschau/Sachsen
gest. 10. Februar 1970 in Berlin
Direktor des Instituts für Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke und Ordinarius für Lebensmittelchemie an der Humboldt-Universität Berlin, früherer Vorsitzender der DGF Fachgruppe "Fette als Nahrungsmittel", "in Anerkennung seiner besonderen Verdienste um die Fettforschung"

1957 Walter O. Lundberg

Austin, MN, USA
geb. 15. Dezember 1910
gest. 9. August 1985
Direktor des Hormel-Instituts, Austin, Minnesota, USA, für seine Leistungen auf dem Gebiet der Chemie und Biologie der Lipide

1958 Yoshiyuki Toyama

Universität Nagoya, Japan
geb.
gest. 12. Februar 1980
für seine Verdienste um die Erforschung der Chemie der Seetieröle.
Toyama prägt in seiner wegen Erkrankung schriftlichen Danksagung das Wort von Wilhelm Normann als Wohltäter des japanischen Volkes, der mit seiner Erfindung die Fischöle der menschlichen Ernährung zugänglich gemacht hat.

1959 (Verleihung als Goldmedaille) Hans Paul Kaufmann

Universität Münster
geb. 20. Oktober 1889 in Frankfurt am Main
gest. 2. Oktober 1971 in Münster

1960 Henrik Dam

Kopenhagen, Dänemark
geb. 21. Februar 1895, Kopenhagen
gest. 17. April 1976, Kopenhagen
für seine Arbeiten über fettlösliche Vitamine. Nobelpreisträger für Medizin 1943 für die Entdeckung des Vitamin K. Dam kann den Preis aufgrund Erkrankung nicht persönlich entgegennehmen.

1961 Adolf Butenandt

München
geb. 24. März 1903, Bremerhaven
gest. 18. Januar 1995, München
für seine "bahnbrechenden Forschungen auf dem Lipoidgebiet".
Butenandt hatte den Nobelpreis für Chemie des Jahres 1939 für seine Arbeiten über Sexualhormone gewonnen, durfte den Preis aber auf Weisung Hitlers nicht entgegennehmen. Butenandt erhielt also seine Urkunde erst 1949. Da auch Henrik Dam an der Tagung in Hamburg teilnahm, konnte die DGF 1961 gleich zwei Nobelpreisträger als Redner begrüßen!

1962 Norbert Henning

Erlangen
geb. 12. Juli 1896
gest. 4. Dezember 1985
Direktor der Medizinischen Klinik der Universität Erlangen und Leiter der DGF Fachgruppe "Biologie der Fette", für seine "Leistungen auf dem Gebiet der klinischen Fettforschung"

1963 Otto Roelen

Oberhausen
geb. 22. März 1897 in Mülheim/Ruhr
gest. 30. Januar 1993 in Bad Honnef
ehemaliger Prokurist der Ruhrchemie AG, für die Erfindung der Oxo-Synthese, die u.a. bei der Fettalkoholsulfatherstellung bedeutsam ist. Bei der Oxo-Synthese werden gleichzeitig Kohlenoxid und Wasserstoff in Gegenwart von Kobalt- und Eisenkatalysatoren unter Druck an Olefine addiert.

1964 Juan Martinez Moreno

(Verleihung erst 1965)
Sevilla
geb. 1919 in Madrid
Direktor des spanischen Fettforschungsinstituts in Sevilla, Spanien. Er wird nicht nur als Gründer des Instituts und Wissenschaftler ausgezeichnet, sondern auch für seine Förderung der ISF.

1965 Gustav Hopf

Hamburg
geb. 5. Mai 1900 in Hamburg
gest. 1. November 1979
Leiter der Hautklinik des Allgemeinen Krankenhauses in Hamburg-Heidberg und langjähriger Vorsitzender der DGF-Fachgruppe "Körperpflegemittel".

1966 Georg Gorbach

Graz
geb. 3.3.1901, Hohenems
gest.
für seine Leistungen auf dem Gebiet der Mikrochemie und ihrer Anwendung auf dem Fettgebiet.

1967 Feodor Lynen

München
geb. 6. April 1911, München
gest. 6. August 1979, München
für seine Arbeiten zum Lipidstoffwechsel. Lynen hatte 1964 den Medizin-Nobelpreis gewonnen.

1968 Jan Boldingh

Vlaardingen
geb. 3. Januar 1915 in Buitenzorg
gest. 4. August 2003 in Schiedam
Leiter des Unilever-Forschungslaboratoriums in Vlaardingen.

1969 Franz Broich

Marl
geb. 15. Oktober 1906, Trier
gest. 29. März 1992
Broich ist Vorsitzender des Vorstandes der Chemischen Werke Hüls und wird für seine Förderung der industriellen Entwicklung von waschaktiven Substanzen ausgezeichnet.

1970 W. Alexander Menne

Frankfurt am Main
geb. 20. Juni 1904 in Dortmund
gest. 13. März 1993 in Kronberg
Vorstandsmitglied der Farbwerke Hoechst und seit 1952 Ehrenmitglied der DGF für seine hervorragenden Verdienste um Wissenschaft und Technik.

1971 Friedrich Ludwig Breusch (Forschermedaille)
Istanbul
geb. 8. Oktober 1903, gest. 1971
Direktor des II. chemischen Instituts der Universität Istanbul, Türkei, wird für seine Arbeiten auf dem Gebiet der Synthese von Fettsäuren und Fettalkoholen aller Art und deren Derivate geehrt. Breusch war 1935 vertrieben worden und erhielt 1937 einen Ruf an die Universität Istanbul, die 1934 mit 50 vertriebenen deutschen Professoren gegründet worden war.

1971 Leo Brandt (posthum, Fördermedaille)

Düsseldorf
geb. 17. November 1908 in Bernburg
gest. 26. April 1971 in Mainz
Staatssekretär, für seine tatkräftige Unterstützung der Wissenschaft, insbesondere für die Förderung des H.P. Kaufmann-Instituts. In den fünfziger Jahren war Brandt Vizepräsident der DGF. Auf Wunsch der Witwe nimmt der Leiter des Instituts, Prof. Mangold, die Medaille zur Aufbewahrung in der Bundesanstalt entgegen.

1972 Konrad Lang (Forschermedaille)

Bad Krozingen
geb. 15. August 1898, gest.
em. Professor und Direktor des Instituts für Physiologische Chemie an der Universität Mainz, für seine Leistungen auf dem Gebiet der Biochemie und Ernährungsphysiologie der Fette sowie für seine Verdienste um die Verbreitung der wissenschaftlich fundierten Ernährungslehre. Der Vortrag Langs beschäftigte sich mit der physiologischen Wirkung erhitzter Fette, insbesondere von Fritierfetten.

1972 Gerrit Dirk Ale Klijnstra (Fördermedaille)

Rotterdam
geb. 1912
gest. 18. Dezember 1976
Vorsitzender des Verwaltungsrats der Unilever N.V., Rotterdam, für seine Verdienste um die Förderung der Fettwissenschaft. Klijnstra hatte in den Jahren 1951 bis 1953 als technischer Leiter der deutschen Unilever-Gruppe den Wiederaufbau und die Modernisierung der Ölmühlen-, Speisefett-, Seifen- und Waschmittelindustrie vorangetrieben.

1973 Bruno W. Werdelmann

Ratingen
geb. 14. August 1920
gest. 12. September 2010
Geschäftsführer der Henkel GmbH, Düsseldorf
in Anerkennung seiner außergewöhnlichen Verdienste um Wissenschaft und Technologie der Fette und Fettprodukte, insbesondere auf industriellem Gebiet, mit denen er die Verfahrenstechnik, die großtechnische Produktion sowie die Organisation der industriellen Forschung und Entwicklung zielstrebig und mit nachhaltigen Erfolgen befruchtet hat.

1974 Pierre Desnuelle

Marseille
geb. 8. August 1911 in Lons le Saunier
gest. Dezember 1986
für seine bahnbrechenden Arbeiten über die enzymatische Glyceridspaltung, die für die Biochemie der Lipide und die Technologie der Fette außerordentliche Bedeutung erlangt hat.

1975 Gotthard Schettler (Forschermedaille)

Heidelberg
geb. 13. April 1917, Falkenstein
gest. 19. April 1996
Direktor der medizinischen Universitätsklinik Heidelberg für seine Leistungen auf dem Gebiet der klinischen Fettstoffwechselforschung.

1975 Erich Baer (posthum, Fördermedaille)

Toronto, Canada
geb. März 1901
gest. 23. September 1975
für seine Arbeiten über die Synthese von Phospholipiden. Seine Witwe nimmt die Medaille entgegen.

1976 Ludwig Acker

Münster
geb 17. September 1913
gest. 25. Juli 1998
Direktor des Instituts für Lebensmittelchemie der Universität Münster, für seine Untersuchungen über Getreide-Lipide und seine Arbeiten über Enzymaktivitäten, über persistente Pestizide und seine besonderen Leistungen als Hochschullehrer.

1977 Joachim Kühnau (Forschermedaille)

Hamburg
geb. 14. Mai 1901 in Breslau
gest. 1983
em. Direktor des Physiologisch-Chemischen Instituts der Universität Hamburg und seit 1973 DGF-Ehrenmitglied, für seine Beiträge zur Biochemie und Ernährungsphysiologie der Fette und fettlöslichen Vitamine sowie seiner Verdienste um die Verbreitung der wissenschaftlich fundierten Ernährungslehre.

1977 Konsul Heinz Seibel (Fördermedaille)

Kiel
geb. 28. November 1906
gest. 17. September 1990
langjähriger Vorsitzender des Margarineverbandes und Präsident des Europäischen Margarineverbandes IMACE. Seibel wird ausgezeichnet für seine Beiträge zur Qualitätssteigerung der Margarine, mit denen er den wissenschaftlichen Erkenntnissen der Hygiene und der Ernährungsphysiologie zielstrebig und nachhaltig Rechnung getragen hat.

1978 Eduard von Boguslawski

Ebsdorfergrund
geb. 30. Dezember 1905, Köthen/Anhalt
gest. 1. Februar 1999 in Räuischholzhausen
em. Prof. am Lehrstuhl für Pflanzenbau der Universität Gießen für seine Beiträge zur modernen Landbauforschung und seine besonderen Verdienste auf dem Gebiet des Ölpflanzenbaus und der Züchtung von Ölpflanzen.

1978 Carl-Justus Heckmann
Leipzig
geb. 24. Mai 1902 in Duisburg
gest. 7. Oktober 1993 in Leipzig
em Professor für chemischen Apparatebau an der TH Magdeburg und Chef der Heckmann-Werke bis zu deren Überführung in Volkseigentum 1972. Er erhält den Preis für seine wissenschaftlichen und technischen Leistungen auf dem Gebiet der Destillationstechnik sowie des Apparate- und Kolonnenbaus unter besonderer Berücksichtigung der von ihm entwickelten Verfahren und Anlagen zur Destillation von Fettsäuren.

1979 Anton Holasek

Graz
geb 17. August 1921 in Dragalovci/Bosnien
Professor und Direktor des Instituts für Medizinische Biochemie an der Universität Graz, Österreich für seine Arbeiten über Lipoproteine, für seine Untersuchungen über die Analytik und den Stoffwechsel von Lipiden sowie seiner Verdienste als akademischer Lehrer.

1980 Gösta Andersson

Svalöv, Schweden
geb. 12. Juni 1909
em. Sekretär des Schwedischen Saatzuchtvereins Svalöv, für seine Beiträge zur Physiologie der Kulturpflanzen sowie seiner besonderen Verdienste auf dem Gebiet der Züchtung und des Anbaues der Ölpflanzen.

1981 Werner Stein

Düsseldorf
geb. 20. Juni 1918, Mülheim/Ruhr
Leiter des Bereichs Forschung bei Henkel, in Anerkennung seiner Verdienste um die industrielle Fettchemie und -technologie.

1982 Hermann Pardun

Kleve
geb. 14. April 1908, Münster
gest. 5. August 2009, Kleve
ehem. Leiter des Laboratoriums der Margarine-Union Kleve in Anerkennung seiner hervorragenden Verdienste um die Weiterentwicklung der Technologie und Analytik der Fette.

1983 Karl-Friedrich Gander

Hamburg
geb. 19. April 1923 in Demmin/Pommern
gest. 28. April 2015 in Hamburg
Leiter des Forschungslaboratoriums von Unilever in Hamburg und Honorarprofessor der Technischen Universität Berlin für das Fachgebiet "Technologie der Fette und Öle" im Fachbereich Lebensmitteltechnologie und Biotechnologie. Er erhält die Auszeichnung für seine Leistungen auf dem Gebiet moderner Fett-Technologie.

1984 Gerhard Röbbelen

Göttingen
geb. 10. Mai 1929
Direktor des Instituts für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung der Universität Göttingen, für seine Leistungen auf dem Gebiet des Ölpflanzenanbaus und der Züchtung von Ölpflanzen.

1985 Konrad Henkel

Düsseldorf
geb. 25. Oktober 1915 in Düsseldorf
gest. 24. April 1999 in Düsseldorf
Vorsitzender der Geschäftsführung der Henkel KGaA, Düsseldorf, anläßlich seines 70. Geburtstages. Konrad Henkel ist der Sohn von Hugo Henkel, der 1950 die Normannmedaille erhalten hatte. Die Auszeichnung wird vergeben für seine unternehmerischen Leistungen auf dem Gebiet der Fettchemie und die Förderung der Forschung auf dem Gebiet der nachwachsenden Rohstoffe.

1986 Janos Holló

Budapest, Ungarn
geb. 20. August 1919
Direktor des Zentralen Chemischen Forschungsinstituts und Mitglied der Ungarischen Akademie der Wissenschaften, Budapest, Ungarn für seine Leistungen auf dem Gebiet der internationalen Lebensmittel-Technologie.

1987 Joyce Beare-Rogers

Ottawa, Canada
Leiterin der Ernährungsforschung am Büro für Ernährungswissenschaften in Ottawa, für ihre Verdienste auf dem Gebiet des Fettstoffwechsels.

1987 Saburo Fukui

Kyoto, Japan
Emeritus der Universität Kyoto und Nestor der japanischen Biotechnologie für seine Verdienste auf dem Gebiet der Biotechnologie.

1988 Werner Grosch (Forschermedaille)

Garching
geb. 1934 in Berlin
Professor an der Fakultät für Chemie und Biologie der TU München, Co-Herausgeber des "Lehrbuchs der Lebenmittelchemie". Grosch wird ausgezeichnet für seine außergewöhnlichen Beiträge auf dem Gebiet der Autoxidation mehrfach ungesättigter Fettsäuren und die Bildung von Aromastoffen.

1988 Carl Heinrich Krauch (Fördermedaille)

Marl
geb. 14. September 1931 in Heidelberg
gest. 15. August 2004 in Namibia
Vorstandsvorsitzender der Chemischen Werke Hüls, für seine Förderung der Wissenschaft und Technologie der Fette und Fettprodukte und insbesondere sein Eintreten für die Nutzung regenerierbarer Naturstoffe als Rohstoffe für die Chemie.

1989 Artur Seher
Münster
geb. 11.2.1920, Berlin Charlottenburg
gest. 17. November 2006
ehem. Direktor des Inst. für allg. und anal. Chemie der Bundesanstalt für Fettforschung für seine vielseitigen und erfolgreichen Arbeiten auf dem Gebiet der Lipidchemie im analytischen, präparativen und ernährungsphys. Bereich. Er leitete mehrere DGF-Fortbildungskurse und war über 30 Jahre Vorsitzender der Fachgruppe "Analyse und Einheitsmethoden" und Herausgeber der Einheitsmethoden.

1990 Hans-Joachim Richtler

Düsseldorf
geb. 1929 in Duisburg
Ressortleiter Fettchemie/ Industriechemikalien der Henkel KGaA, Düsseldorf für sein großes Engagement auf dem Gebiet der Fettchemie und sein Eintreten für den Einsatz nachwachsender Rohstoffe und die sich daraus ableitenden positiven ökologischen Aspekte.

1991 Gerhard Billek

Hamburg
geb. 11.2.1925, Wien
gest. 8. März 2004, Hamburg
Unilever Forschungslabor Hamburg für seine besonderen Verdienste auf dem Gebiete der Wissenschaft und der Technologie der Speisefette und -öle und seine fachlichen Leistungen bei der Entwicklung der Nahrungsfette.

1992 Hermann Stage

Münster
geb. 9. März 1917
gest. 23. Oktober 1998
Fa. Destillationstechnik Dr. Stage, Münster, Vorstandsmitglied 1983-1994 und Leiter der DGF-Fachgruppe "Verfahrenstechnik, Maschinen- und Apparatewesen" seit 1976 für seine Beiträge auf dem Gebiet der Destillation und Fraktionierung von Fettsäuren sowie der physikalischen Raffination von Speiseölen und Fetten.

1994 Jean-Pierre Wolff

Saint Maurice, Frankreich
geb. 1922
Direktor des Instituts des Corps Gras, für seine Arbeiten auf dem Gebiet der Standardisierung and Analyse von Fetten und Ölen.

1994 Wilhelm Hartfiel

Bonn
geb 1924
für seine Arbeiten auf dem Gebiet der Tierernährung und Futtermittelkunde, insbesondere im analytischen und ernährungsphysiologischen Bereich.

1996 Horst Baumann

Henkel KGaA, Düsseldorf
geb. 17. Juli 1930
gest. 4. Mai 1998
für seine richtungsweisenden Arbeiten auf dem Gebiet der Tenside und Epoxide und der Suche nach neuen Einsatzgebieten für Produkte der Oleochemie.

1998 Frank Gunstone

geb. 27. Oktober 1923
em. Prof. University of St. Andrews, UK erhält die Auszeichnung für seine "richtungsweisenden Arbeiten auf dem Gebiet der Chemie und Biochemie der Lipide, Fettsäuren und Derivate, Entdeckung neuer ungewöhnlicher Fettsäuren und der Analyse tierischer und pflanzlicher Fette".

1998 Dietrich Brauer

Geschäftsführender Gesellschafter der Norddeutschen Pflanzenzucht, Holtsee
geb. 24. Juli 1929
gest. 25. Oktober 1999
erhält die Normann-Medaille für seinen "Einsatz auf dem Gebiet der deutschen Rapserzeugung, insbesondere zur gezielten Qualitätsumstellung bei Öl und Schrot, die in vorbildlicher Koordination von wissenschaftlichen Grundlagen, praktischer Pflanzenzüchtung und wirtschaftlicher Umsetzung in Landwirtschaft und Ölmühlenindustrie erfolgte."

2000 Robert Verger

Professor am CNRS Marseille, Laboratoire de Lipolyse Enzymatique
geb. 1944 in Maison Carrée, Algerien
Die DGF würdigt damit einen Kollegen, der in der Tradition der Marseiller Schule die Erforschung der Triacylglycerinhydrolasen - der Lipasen - maßgeblich bestimmt und vorangebracht hat. Er hat mit grundlegenden Arbeiten Erkenntnisse zur Kinetik und stereochemischen Wirkungsweise dieser Enzyme an Grenzflächen, wie auch zu ihrer Strukturbiologie beigesteuert und die praktische Anwendung dieser Erkenntnisse in Medizin und Industrie gefördert.

2000 Hans Steinhart

Professor am Institut für Biochemie und Lebensmittelchemie der Universität Hamburg
geb. 14. März 1940
für "das lebensmittelchemische Oeuvre eines Kollegen, das in seiner Breite und Tiefe vorbildlich ist. Hierzu zählen seine Arbeiten über Wechselwirkungen zwischen Lebensmittelmatrix und Aromastoffen, über den Einfluß nieder- und hochmolekularer Stoffe auf die Lebensmittelqualität und sein innovatives Engagement für Antioxidantien, Steroidhormone, trans-Fettsäuren und konjugierte Linolsäuren".

2001 Hans Nieuwenhuis

Den Haag, Niederlande
früherer Chef des Unilever Forschungszentrums Vlaardingen
für "das berufliche Schaffen eines Kollegen, das in seiner Breite und Tiefe vorbildlich ist. Hierbei ist besonders erwähnenswert, daß er alle Facetten der Öl- und Fettechnologie und der Forschung positiv beeinflußt und gefördert hat. Er hat sich darüber hinaus in vielen Organisationen sowie bei Behörden und Regierungen für ihre Belange engagiert."

2002 Hans-Jürgen Schäfer
Professor am Inst. für Organische Chemie der Univ. Münster
geb. 20. April 1937
Die Verleihung findet am 5. Juli an der Universität Münster statt. Anlaß ist ein Festkolloquium zu seiner Emeritierung. Die Begründung würdigt "das wissenschaftliche Werk eines Kollegen auf dem Gebiet der organischen Chemie der Öle und Fette, das in seiner Originalität und Prägnanz vorbildlich ist. Hierzu zählen seine Erkenntnisse über die selektive Oxidation von C-H Bindungen und die inter- und intramolekulare Addition von Radikalen an Doppelbindungen, wie auch seine nachwachsende Rohstoff-basierte Chemie an Fettsäuren und supramolekularen Strukturen".

2002 Ernst Heinz
Professor am Institut für allg. Botanik der Universität Hamburg.
Damit wird "das unermüdliche Wirken eines Kollegen gewürdigt, der neben dem Streben nach wissenschaftlicher Erkenntnis auch immer das Wohl der Umwelt und des Menschen als Aufgabe seines Arbeiten gesehen hat. Insbesondere die umweltverträgliche Verfügbarkeit hochwertiger, ernährungsphysiologisch bedeutender Nahrungsfette war Gegenstand seiner Forschungen. Daneben hat er nie die Belange der Wissenschaft gegenüber der Industrie aus den Augen verloren und hier einen großen Beitrag zum Miteinander geleistet".

2004 Christian Gertz
Chemisches Untersuchungsamt der Stadt Hagen
geb. 2. August 1948 in Coesfeld
"Damit wird das Wirken eines Kollegen gewürdigt, der unermüdlich und mit großem Engagement dafür gearbeitet hat, die Grundlagen für eine sichere und anerkannte Lebensmittelherstellung weiterzuentwickeln. Von den Analysenmethoden und der Überwachung kommend, hat er - insbesondere im Bereich des Frittierens von Lebensmitteln - Richtlinien für das praktische Arbeiten entwickelt, die praxisnah und geeignet sind, den Anforderungen an eine moderne Lebensmittelproduktion nachzukommen (...)."

2004 Michel Parmentier

Vandoeuvre-les-Nancy, Frankreich
geb. 27. Oktober 1945
in Würdigung seiner "richtungsweisenden Arbeiten auf dem Gebiet der Physiko-Chemie der Lipide, insbesondere des Milchfetts und der Monoschichten polarer Lipide, wie auch die auf dem Gebiet der Fetttechnologie zur Membranfiltration in hydrophoben Medien. Mit dieser Auszeichnung seiner wissenschaftlichen Leistung dankt ihm die DGF zugleich für seine Tätigkeit als akademischer Lehrer und für die Förderung der Lipidwissenschaften als Mitherausgeber des European Journal for the Science and Technology of Lipids."

2005 Fritz Spener

Universität Graz
geb. 10. September 1939 in Berlin
für "seine herausragenden und richtungsweisenden wissenschaftlichen Leistungen auf dem Gebiet der Biochemie der Lipide, dem er sich mit großem Engagement gewidmet hat. Mit dieser Auszeichnung dankt ihm die DGF zugleich für seinen unermüdlichen Einsatz zur Förderung der Lipidwissenschaften, als ehemaliger Präsident der DGF, Initiator von Euro Fed Lipid und als Herausgeber des "European Journal of Lipid Science and Technology".

2006 Jan Pokorný
Prag, Tschechische Republik
geb. 30. Juni 1928
gest. 12. Oktober 2011 in Prag
für "seine herausragenden wissenschaftlichen Leistungen auf den vielfältigen Gebieten der Lipidwissenschaft, denen er sich mit höchstem Engagement gewidmet hat. Mit dieser Auszeichnung dankt ihm die DGF zugleich für seinen über die Jahrzehnte gehenden Einsatz zur Förderung der Lipidwissenschaft als Forscher und akademischer Lehrer, als Mitglied der DGF, der Euro Fed Lipid und weiterer internationaler Organisationen, als hochgeschätzten Autor und als Mitherausgeber wissenschaftlicher Zeitschriften".

2007 Wolfgang Friedt
Professor am Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung der Universität Gießen
geb. 4. Dezember 1946
für seine "wissenschaftlichen Leistungen auf den vielfältigen Gebieten der praktischen Züchtung, Biotechnologie und Gentechnik von Ölpflanzen, denen er sich mit höchstem Engagement gewidmet hat. Mit dieser Auszeichnung dankt ihm die DGF zugleich für seinen jahrzehntelangen Einsatz zur Förderung der Lipidwissenschaft als Forscher und akademischer Lehrer, als Vorstands- und Beiratsmitglied der DGF, als hochgeschätzter Autor und als Mitherausgeber wissenschaftlicher Zeitschriften".

2008 Michel Lagarde
Villeurbanne, Frankreich
Die DGF würdigt damit seine herausragenden wissenschaftlichen Leistungen zur Lipid-gesteuerten Signaltransduktion in Thrombozyten und anderen Zellen des Blut- und vaskulären Systems und zur Bedeutung der mehrfach ungesättigten n-3 Fettsäuren und ihrer Abbauprodukte für den Ernährungs- und Peroxidstatus des Menschen. Mit dieser Auszeichnung dankt ihm die DGF zugleich für seine Förderung der Lipidwissenschaften als Forscher und akademischer Lehrer sowie als Präsident verschiedener Lipidgesellschaften und für sein Engagement zur Etablierung Etablierung der Lipidomik in Europa".

2009 Jürgen O. Metzger
em Professor für organische Chemie an der Universität Oldenburg
geb. 9. November 1940
für "seine herausragenden wissenschaftlichen Leistungen bei der Erarbeitung neuer, umweltverträglicher organischer Synthesen von nachhaltigen Produkten unter Nutzung von Ölen und Fetten. Mit dieser Auszeichnung dankt ihm die DGF für seine Förderung der Chemie der Fette und Öle als Forscher und akademischer Lehrer sowie für seinen wichtigen Einsatz für die Oleochemie an den Hochschulen und in der internationalen wissenschaftlichen Gemeinschaft".

2010 Michael Bockisch
Jesteburg
geb. 2. Februar 1947 in Leipzig
früheres Mitglied der Geschäftsführung Unilever Bestfoods Deutschland, Hamburg
für "seine wissenschaftlichen Arbeiten und sein unermüdliches Engagement in der Lehre auf dem Gebiet der Fette und Öle. Er verkörpert in bewundernswerter Weise das Ideal der DGF, Hochschule und Industrie harmonisch zu verbinden. Mit dieser Auszeichnung dankt ihm die DGF zugleich für sein Engagement als Präsident und seine langjährige Mitarbeit im Vorstand".

2011 Günther Daum

Professor für Biochemie an der Technischen Universität Graz
geb. 27.11. 1951 in Graz
für "seine herausragenden Leistungen in der biochemischen Grundlagenforschung zum Stoffwechsel von Lipiden in Hefen, seine langjährige vorbildliche Tätigkeit im Vorstand und Beirat der DGF und sein unermüdliches Engagement als Hochschullehrer".

2012 Joseph R. Hibbeln

NIAAA-NIH
Rockville, MD/USA
für "seine Forschungen und Untersuchungen sowie das unermüdliche Zusammentragen der Bausteine, die das erhebliche gesundheitsfördernde Potential der langkettigen Omega-3-Fettsäuren belegen, und so zu einer erheblichen Verbesserung der Volksgesundheit in fast allen Regionen der Erde führen können".

2012 Philip Calder

University of Southampton
Southampton, UK
für "seine grundlegenden Forschungen und Erkenntnisse zum Zusammenhang von mehrfach ungesättigten Fettsäuren -speziell den langkettigen OMega-3-Fettsäuren- und entzündlichen Prozessen, Allergien und Asthma".

2013 Hans-Jochen Fiebig

Max Rubner-Institut
Detmold
geb. 5. November 1953
für "seine herausragenden Verdienste um die Weiterentwicklung der DGF-Einheitsmethoden und seinen unermüdlichen Einsatz für die Belange der nationalen und Internationalen Normung."

2014 Uwe T. Bornscheuer

Universität Greifswald
geb. 14.01.1964
für "seine herausragenden Leistungen in der biochemischen Forschung auf dem Gebiet der Biokatalyse, die in über 350 Publikationen und Patenten ihren Niederschlag fand,
für seine Betätigung als Editor des European Journal of Lipid Science and Technology,
sowie für sein langjähriges Engagement im Vorstand und Beirat der DGF, im Besonderen als Präsident in den Jahren 2007 bis 2009,
und für seine erfolgreiche Tätigkeit als akademischer Lehrer."

2015 Werner O. Richter

Institut für Fettstoffwechsel und Hämorheologie
Windach
geb. 29.10.1953
Prof Richter hat die Diskussion innerhalb der Gesellschaft und in der Gemeinschaft derjenigen, die Ernährungswissenschaft betreiben oder beratend tätig sind, durch seine Studien und durch seine Seminare und Kolloquien, die zu einer Institution geworden sind, bereichert und befruchtet. Er hat zu jeder Frage klar Stellung bezogen, dabei immer anderen Ansichten Platz eingeräumt und so den wissenschaftlichen Diskurs gefördert.

2017 Gerd Schmitz

Universitätsklinikum Regensburg
geb. 28.04.1949
für seine herausragenden Leistungen in der biochemischen Forschung auf dem Gebiet der klinischen Biowissenschaften und Lipidom-Analyse, die in einer großen Anzahl von Publikationen ihren Niederschlag fand, für seine Betätigung als Leiter des Europäischen Lipidomic Network, sowie für sein langjähriges Engagement im Vorstand und Beirat der DGF, und für seine erfolgreiche Tätigkeit als akademischer Lehrer.

2018 Arno Behr

Technische Universität Dortmund
geb. 26.01.1952

H.P. Kaufmann-Prize

[updated 07.10.2017]

The German Society for Fat Science (Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft, DGF) announces the annual H.P. Kaufmann Prize. The prize was instituted to commemorate the founder, long-time president and honorary president of the society who died in 1971. It is granted to an applicant for distinguished research in the fields of fat science and fat technology.

The H.P. Kaufmann Prize consists of 1000 Euro cash, a plaque, a certificate and a one-year subscription for the European Journal of Lipid Science and Technology. An expert commission decides about the merit of the submitted work. Invited applicants are young scientists who are no older than 35 years as of the application deadline.

Original publications in peer-reviewed journals (no older than two years or accepted publications in press, four copies) should be submitted as well as a curriculum vitae and a short summary of the work, including an introduction to the research area. The work may be submitted in German or English. Research already merited by other scientific awards cannot be considered. The deadline for submission is 30 April of each year.

The prize will be awarded during the DGF annual meeting. Travel expenses will be covered.

Please send applications to the following address:
An den Präsidenten der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V.
Varrentrappstr. 40-42
60486 Frankfurt am Main, Germany
Phone +49/69/7917 529, Fax +49/69/ 7917 564
info@dgfett.de

Prize Winners are:

1973 John Hutchinson

Runcorn, Cheshire, England
für seine Arbeit "The Chemistry and Properties of a new range Fluorochemical Surface Active Agent"

1973 Willem Adriaan Pieterson

De Bilt, Niederlande
für seine Dissertation "Mechanism of action of Phospholipase A2 and its Zymogen on short-chain Lecithins"

1974 Gad Cegla

Tel Aviv, Israel
für seine Doktorarbeit "Darstellung und Anwendung symmetrischer Alkyläther des Glycerins und deren Ester"

1974 P.B. van Dam

Hoofdorp, Niederlande
für seine Dissertation "Die katalytische Metathese von ungesättigten Fettsäureestern"

1976 Irene Reichwald

Hagen
für Ihre an der Universität Bonn vorgelegte Doktorarbeit "Stoffwechsel von Alkoxylipiden in der Ratte".

1976 Hermann-Josef Drexler

Greven
für seine an der Universität Münster eingereichte Dissertation "Synthese und Eigenschaften von Äther-Estern der 2,3-Dihydroxy-propionsäure".

1977 C. J. Meade

Harrow, England
für seine Arbeit "Dietary Fat and Autoimmune Brain Disease".

1977 Brigitte Schmitz

Bonn
für ihre Dissertation "Zum Stoffwechsel ungesättigter Fettsäuren: Metabolismus der cis-5-Octadecensäure in der Rattenleber".

1979 Peter Dommes

Lüdenscheid
für seine Dissertation "Abbau von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren in candida tropicalis".

1980 Heinz Peter Siebertz

Köln
für seine Dissertation "Untersuchungen zur Struktur und Biogenese pflanzlicher Membranlipide".

1980 Frank Hirsinger

Göttingen
für seine Dissertation "Untersuchungen zur Beurteilung der Anbauwürdigkeit einer neuen MCT-Ölpflanze Cuphea (Lythraceae)".

1981 Georg Schneiders

Gelsenkirchen
für seine Dissertation "Zusammensetzung und Stoffwechsel von Lipiden in photosynthetisch aktiven Zellsuspensionskulturen von Peganum harmala und Brassica napus".

1982 Karl-Werner Quirin

Saarbrücken
für seine Arbeit "Löslichkeitsverhalten von fetten Ölen in komprimiertem Kohlendioxid im Druckbereich bis 2600 bar".

1983 Norbert Haunerland

Essen
für seine Dissertation (Universität Münster) "Fettsäurebindungsproteine aus Rinderleber - Isolierung, Charakterisierung und Bindungsstudien".

1983 Hans-Jochen Fiebig

Münster
für seine Dissertation (Bundesanstalt für Fettforschung, Münster) "Untersuchungen zum Einbau von Fettsäuren in die Triacylglyerine von Samenölen".

1985 Dagmar Löschner

Bremen
für ihre an der Universität Münster angefertigte Dissertation "Isolierung und Identifizierung antioxidativ wirksamer Substanzen aus Krill".

1986 Ute Hoppe

Wetter
für ihre Dissertation an der Universität Bochum "Nachweis und Beeinflussung der Biosynthese der 'Slow-Reacting Substance (SRS)'

1986 Jochem Kötting

Wissen
für seine Dissertation "O-Alkylspaltende Enzyme in Lebergewebe", die am Max-Planck-Institut für Biophysikalische Chemie in Göttingen angefertigt wurde.

1987 Petra Kaufmann-Kolle

Seesen
für ihre am Max-Planck-Institut füt Biophysikalische Chemie in Göttingen angefertigte Dissertation "Liposomen aus synthetischen Phospholipiden: Struktur, Stabilität und biologisches Verhalten".

1989 Gisela Runge

Hamburg
für ihre bei H. Steinhart angefertigte Dissertation "Zur Beeinflussung von Tocochromanolen, Fettsäuren und aromawirksamen Schwefelverbindungen im Karpfen durch biotechnologische Maßnahmen".

1989 Andreas Gerd Deckers

Hückelhoven
für seine bei S. Warwel in Aachen angefertigte Dissertation "Metathese oleochemischer Verbindungen mit Monoolefinen an modifizierten Rhenium-Katalysatoren - Beiträge zur Nutzung nachwachsender Rohstoffe".

1990 Mattew J. Hills

Norwich, England
für seine Arbeiten über die Verwendung pflanzlicher Lipase als Biokatalysator bei fettchemischen Reaktionen in organischen Lösungsmitteln.

1991 Ursula Linker

Bischofsheim
für ihre Dissertation "Funktionalisierung ungesättigter Fettsäuren durch radikalische C,C-Verknüpfungsreaktionen".

1992 Matthias Berger

Wuppertal
für seine Originalarbeit "Neue Verwendungsmöglichkeiten nativer Öle und Fette als Chemierohstoffe: Glyceride - Synthesen und enzymatische Studien".

1993 Frank-Michael Korgitzsch

Berlin
für seine Dissertation "Untersuchung von Phasengleichgewichten als Grundlage für die Veredelung von pflanzlichen und tierischen Fetten und Ölen".

1994 Petra Sperling

Hamburg
(gest. 2008)
für ihre Dissertation "Untersuchungen zur mikrosomalen Desaturierung von Fettsäuren in Pflanzen".

1994 Anne Suse Ulrich

Heidelberg
für ihre Arbeit "Das Hydratationsverhalten von Lipid-Doppelschichten".

1996 Fritzi Maike Brück

Bloomington, USA
für ihre Dissertation (Uni Münster) "In vitro Studien zur Regulation der de novo Fettsäuebiosynthese in den Samen von Cuphea lanceolata: Identifizierung und Charakterisierung des Schlüsselenzyms Beta-Ketoacyl-Acyl Carrier Protein Synthase III"

1996 Christiane Hanke

Berlin
für ihre Dissertation "Isolierung und Charakterisierung einer cDNA für eine sn-1-Acylglycerin-3-phosphat-Acyltransferase aus reifenden Samen von Limnanthes douglasii R. Br."

1998 Doris Vollmer

Mainz
für ihre Arbeit zur Thermoanalyse von Phasenübergängen in Mikroemulsionen.

2000 Christian Wolfrum

Universität Münster
für seine Arbeiten zu Signaltransduktion mit fettsäurebindenden Proteinen der Leber.

2002 Markus Dierker

Düsseldorf
für seine Arbeiten zur "Synthese und Eigenschaften polar substituierter Fettstoffe aus heimischen nachwachsenden Rohstoffen".


Ein Sonderpreis ging an den Schüler Marc Saake, Schwabach

2004 Rainer Kalscheuer

Münster
für seine "Molekulargenetischen und Biochemischen Untersuchung zur Biosynthese von Wachsestern und Triacylglyceriden in Bakterien".

2006 Karin Athenstaedt

Technische Universität Graz
für ihre wissenschaftlichen Arbeiten zum "Fettstoffwechsel der Bäckerhefe".

2008 Maja Klapper

Universität Kiel
für Ihre Arbeit "Regulation von Promotorvarianten des intestinalen Fettsäurebindungsprotein-2 Gens"

2008 Anja Heins

Universität Kiel
für ihre Arbeit "Einfluß von molekularen Wechselwirkungen zwischen Antioxidantien und Emulgatoren auf die Effizienz von Antioxidantien in mehrphasigen Lebensmittelmodellsystemen"

2009 Michael Meier

Potsdam
für "seine wissenschaftlichen Arbeiten zur stofflichen Nutzung von Fetten und Ölen als nachwachsende Rohstoffe für Anwendungen im Polymerbereich".

2012 Henrike Brundiek

Greifswald
für "ihre wissenschaftlichen Arbeiten über die Modifizierung von Lipasen zur Erhöhung der Selektivität für trans-Fettsäuren".

2013 Anke Jaudszus

Karlsruhe
für "ihre wissenschaftlichen Arbeiten über die immunmodulierenden und entzündungshemmenden Funktionen von EPA und DHA".

2015 Marc Pignitter

Wien
für "seine wissenschaftlichen Studien zum Nutzen pflanzlicher Öle bei der Vitamin A und E Versorgung unter Berücksichtigung von Lagerverlusten"

2016 Andreas J. Vorholt

Dortmund
für "seine wissenschaftlichen Arbeiten zu homogenkatalysierten Reaktionen mit Fettstoffen"

2017 Pilar Gómez Cortés

Madrid
für "ihre wissenschaftlichen Arbeiten über den Einfluß des Futters bei Wiederkäuern auf die Zusammensetzung der daraus resultierenden tierischen Nahrungsmittel wie Milch, Fleisch und Käse."

Ehrenmitgliedschaft

Wilhelm Normann Medaille

Kaufmann Memorial Lecture

H.P. Kaufmann Prize