Fettgehalte verschiedener Lebensmittel
[21.12.2011]| Lebensmittel |
Fettgehalt (%)
|
| Früchte/ Nüsse | |
| Bananen |
0,2
|
| Orangen |
0,2
|
| Birnen |
0,4
|
| Kastanien |
1,9
|
| Avocado |
17,0
|
| Kokosnüsse (Kern) |
34,0
|
| Mandeln (Kern) |
54,2
|
| Haselnüsse (Kern) |
61,6
|
| Walnüsse (Kern) |
64,0
|
| Pekanüsse (Kern) |
71,2
|
| Gemüse/ Getreide | |
| Kartoffeln |
0,1
|
| Tomaten |
0,2
|
| Brokkoli |
0,3
|
| Grünkohl |
0,8
|
| Mais |
1,0
|
| Gerste |
1,4
|
| Steinpilze, getrocknet |
3,2
|
| Sojabohnen |
20,9
|
| Fisch/ Meeresfrüchte | |
| Schellfisch |
0,1
|
| Kabeljau |
0,3
|
| Makrele |
11,6
|
| Kaviar |
15,0
|
| Hering |
18,8
|
| Aal |
25,6
|
| Garnelen (Krabben) |
1,4
|
| Hummer |
1,9
|
| Miesmuschel |
1,3
|
| Fleisch | |
| Hühnerbrust |
0,9
|
| Brathuhn |
5,6
|
| Suppenhuhn |
20,3
|
| Kaninchen |
8,0
|
| Rinderfilet |
4,4
|
| Rinderschlegel |
7,1
|
| Rinderlende |
10,2
|
| Scheinefilet |
4,5
|
| Schweinekotelett |
7,5
|
| Schweinespeck, mager |
65,0
|
| Schweinespeck, fett |
89,1
|
| verschiedene | |
| Hühnereier |
11,5
|
| Kuhmilch |
3,7
|
| Wurst | |
| Corned Beef |
6,0
|
| Wiener Würstchen |
20,8
|
| Weißwurst |
21,7
|
| Cervelatwurst |
34,8
|
| Fleischwurst, einfach |
30,0
|
| Mortadella |
32,8
|
| Kalbsleberwurst |
34,4
|
| Salami |
38,7
|
| Mettwurst |
36,7
|
| Backwaren | |
| Brötchen |
0,5
|
| Weißbrot |
1,2
|
| Spaghetti |
1,2
|
| Knäckebrot |
1,4
|
| Zwieback |
4,3
|
| Butterkeks |
11,0
|
| Süßwaren | |
| Zucker |
0,0
|
| Karamel |
10,2
|
| Kakao, schw. entölt |
24,5
|
| Milchschokolade |
32,3
|
| Getreideprodukte | |
| Haferflocken |
6,6
|
| Weizenkleie |
10,9
|
| Weizenmehl T 405 |
1,0
|
| Weizenmehl T 1700 |
2,1
|
| Roggenmehl T 815 |
1,0
|
| Roggenmehl T 1800 |
1,5
|
| Mais-Vollmehl |
2,6
|
| Maisgrieß |
1,1
|
| Cornflakes |
0,4
|
| Popcorn |
5,0
|
| Molkereiprodukte/ Käse | |
| Joghurt, mager |
0,1
|
| Kondensmilch (3,5) |
3,7
|
| Kondensmilch (7,5) |
7,9
|
| Schlagsahne |
30,4
|
| Butter |
83,2
|
| Speisequark (20) |
5,2
|
| Speisequark (40) |
11,5
|
| Camembert (45) |
23,0
|
| Edamer (40) |
23,6
|
| Parmesan |
26,0
|
| Emmenthaler (45) |
30,5
|
| Roquefort |
32,0
|
| Schmelzkäse (45) |
23,6
|
| Schmelzkäse (60) |
28,2
|
| Snackartikel | |
| Kartoffelchips |
39,8
|
| geröstete Erdnüsse |
48,7
|
| Verschiedene | |
| Senf |
6,3
|
| Salatmayonnaise |
52,0
|
| Mayonnaise |
82,5
|
| Margarine |
80,5
|
| Lebertran |
99,9
|
