[25.10.2012]
Frankfurt, 25.Oktober 2012.
Nach einer zweijährigen Trainingsphase haben nun zwei weitere Prüfergruppen der DGF die Abschlußprüfung bestanden und dürfen
ab sofort als DGF-Rapsölpanel Nord und Süd sensorische Prüfungen nativer Rapsspeiseöle nach den Vorgaben der DGF-Einheitsmethoden
vornehmen. Die beiden Panels sind angesiedelt beim KIN Lebensmittelinstitut in Neumünster (DGF-Rapsölpanel Nord, Leitung Frau
Yvonne Spethmann) und bei der muva Kempten (DGF-Rapsölpanel Süd, Leitung Frau Sabine Riedl). Als DGF Panels sind sie Teil der
Fachgruppe "kaltgepreßte Speiseöle", die damit weiter eine Vorreiterrolle bei der Definition und Überwachung der Qualitätsstandards
für native Rapsspeiseöle spielt.
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[21.01.2012]
Berlin, 21. Januar 2012. 23 native Rapsöle erhalten für ihren ausgezeichneten Geschmack die DGF-Rapsölmedaille 2011/2012
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[09.08.2011]
Fett und Herzgesundheit: Auf die Zusammenhänge wiesen Experten beim Workshop "Fett
und Herz" am 18. und 19. Mai 2011 in Frankfurt am Main und bei der Veranstaltung des
Kompetenznetzwerks Fettstoffwechsel am 5. August 2011 in München hin....
[23.06.2010]
Die DGF-Rapsöl-Medaille wird 2010/2011 zum fünften Mal von der Deutschen
Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) für sensorisch einwandfreie native
Rapsspeiseöle vergeben und ist damit das älteste Qualitätssiegel dieser Art. Im
letzten Jahr wurden 41 Öle zur Prüfung angemeldet, von denen 20 ausgezeichnet wurden.
[09.03.2010]
Auf Einladung der European Federation for the Science and Technology of Lipids
und der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft trafen sich am 3. und 4. März
2010 Experten aus 17 Ländern zum vierten Europäischen Symposium "Dietary fatty
acids and health" in Frankfurt am Main.
[14.01.2010]
Im Mittelpunkt der letzten Sitzung der Fachgruppe "Lipide der Milch" bei der Deutschen
Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) standen Ausführungen verschiedener Experten zum
Thema Milchfett....
