Vorstand
Fachgruppen/ Beirat
ehemalige Präsidenten

Präsident

Dr. Klaus Schurz
Clariant Produkte (Deutschland) GmbH
Ostenrieder Str. 15
85368 Moosburg
Telefon: +49 8761/ 82322, Fax +49 8761/ 82326
klaus.schurz@clariant.com

Vizepräsidentin

Prof. Dr. Karin Schwarz
Universität Kiel
Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde
Heinrich-Hecht-Platz 10, 24118 Kiel
Telefon: +49/431/880 5034, Fax +49/431/880 5044
info@foodtech.uni-kiel.de

Schatzmeister

Walter Link
Director Innovation Europe
Innovation Center Katalin Kovari
Illatos út 38. DÜP II. Building G./3rd floor
1097 Budapest
Ungarn
Telefon: +36/1/476 3611, Fax: +36/1/217 5241
walter.link@bunge.com

Prof. Dr. Michael Bockisch
Am Osterberg 11
21266 Jesteburg
mb@bockisch-consult.eu

Dipl.-Ing. Gunter Börner
B+B Engineering GmbH
Hegelstr. 17
39104 Magdeburg
Telefon:+49/391/50549955
Fax: +49/391/50549959
g.boerner@b-b-engineering.de

Prof. Dr. Uwe Bornscheuer
Universität Greifswald, Institut für Biochemie
Felix-Hausdorff-Str. 4, 17487 Greifswald
Telefon: +49/3834/ 86 4367, Fax +49/3834/86 80066
uwe.bornscheuer@uni-greifswald.de

Prof. Dr. Günther Daum
Technische Universität Graz, Institut für Biochemie
Petersgasse 12/2, 8010 Graz, Österreich
Telefon: +43/316/873 6462, Fax +43/316/873 6952
guenther.daum@tugraz.at

Dr. Hans-Jochen Fiebig
MRI - Max Rubner-Institut
Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Abteilung für Lipidforschung
Schützenberg 12 - 32756 Detmold
Telefon: +49/5231/741 301
hans-jochen.fiebig@mri.bund.de

Prof. Dr. Gerd Schmitz
Universitätsklinikum Regensburg
Institut für klinische Chemie und Laboratoriumsmedizin
Franz-Josef-Strauß-Allee 11, 93053 Regensburg
Telefon: +49/941/9446200, Fax: +49/941/9446202
gerd.schmitz@klinik.uni-regensburg.de

Analyse und Qualitätssicherung

Dr. Hans-Jochen Fiebig
MRI - Max Rubner-Institut
Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Abteilung für Lipidforschung
Schützenberg 12 - 32756 Detmold
Telefon: +49/5231/741 301
hans-jochen.fiebig@mri.bund.de

Analyse und Qualitätssicherung

Dr. Christian Gertz
christian.gertz@dr-gertz.de

Biowissenschaften

Prof. Dr. Uwe Bornscheuer
Universität Greifswald, Institut für Biochemie
Felix-Hausdorff-Str. 4, 17487 Greifswald
Telefon: +49/3834/ 86 4367, Fax +49/3834/86 80066
uwe.bornscheuer@uni-greifswald.de

Biowissenschaften

Prof. Dr. Günther Daum
Technische Universität Graz, Institut für Biochemie
Petersgasse 12/2, 8010 Graz, Österreich
Telefon: +43/316/873 6462, Fax +43/316/873 6952
guenther.daum@tugraz.at

Biowissenschaften

Dr. Stefan Verseck
Cognis GmbH
TT Process Development
Postfach 13 01 64
40551 Düsseldorf
Telefon: +49/211/7940/17404, Fax: +49/211/2006/17404
stefan.verseck@cognis.com

Fette in Ernährung und Gesundheit

Prof. Dr. med. Werner Richter
Institut für Fettstoffwechsel und Hämorheologie
Blumenstr. 6, 86949 Windach
Telefon: +49/8193/ 5389, Fax +49/8193/ 5398
ifh-richter@t-online.de

Fette in Ernährung und Gesundheit

Prof. Dr. Eckhard Flöter
Technische Universität Berlin
Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie
Fachgebiet für Lebensmittelverfahrenstechnik
Königin-Luise-Str. 22, 14195 Berlin
Telefon: +49/30/314/71797, Fax +49/30/314/71492 eckhard.floeter@tu-berlin.de

Fette in Ernährung und Gesundheit

Prof. Dr. Gerd Schmitz
Universitätsklinikum Regensburg
Institut für klinische Chemie und Laboratoriumsmedizin
Franz-Josef-Strauß-Allee 11, 93053 Regensburg
Telefon: +49/941/9446200, Fax: +49/941/9446202
gerd.schmitz@klinik.uni-regensburg.de

Kaltgepreßte Speiseöle

Dr. Bertrand Matthäus
MRI - Max Rubner-Institut
Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Abteilung für Lipidforschung
Schützenberg 12, 32756 Detmold
Telefon: +49/5231 741 303
bertrand.matthaus@mri.bund.de

Kaltgepreßte Speiseöle

Dr. Ludger Brühl
MRI - Max Rubner-Institut
Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Abteilung für Lipidforschung
Schützenberg 12, 32756 Detmold
Telefon: +49/5231 741 302
ludger.bruehl@mri.bund.de

Lipide der Milch

Prof. Dr. Gerhard Jahreis
Universität Jena, Institut für Ernährungswissenschaften
Dornburger Str. 24, 07743 Jena
Telefon: +49/3641/949610, Fax: +49/3641/949612
gerhard.jahreis@uni-jena.de

Lipide der Milch

Dr. Hans-Arist Mehrens
Molkerei Meggle Wasserburg GmbH & Co. KG
Head BG Food Ingredients
Megglestr. 6-12 83512 Wasserburg
Telefon: +49 8071 73281, Fax +49 8071 7344
hans-arist.mehrens@meggle.de

Ölsaaten und Pflanzliche Rohstoffe

Dr. Amine Abbadi
Norddeutsche Pflanzenzucht
Hans-Georg Lembke KG
Hohenlieth
24363 Holtsee
Telefon: +49/4351/736164, Fax: +49/4351/736271
a.abbadi@npz.de

Ölsaaten und Pflanzliche Rohstoffe

Prof. Dr. Ivo Feußner
Abteilung für Biochemie der Pflanze
Albrecht-von-Haller-Institut für Pflanzenwissenschaften
Georg-August Universität Goettingen
Justus-von-Liebig-Weg 11 37077 Goettingen
Telefon: +49/551/395743, Fax +49/551/395749
ifeussn@gwdg.de

Ölsaaten und Pflanzliche Rohstoffe

Prof. Dr. Wolfgang Friedt
Lehrstuhl für Pflanzenzüchtung
Institut für Pflanzenbau & Pflanzenzüchtung
Heinrich-Buff-Ring 26-32, 35392 Gießen
Telefon: +49/641/9937 420, Fax +49/641/9937 429
wolfgang.friedt@agrar.uni-giessen.de

Oleochemie

Prof. Dr. Mark Rüsch gen. Klaas
Fachhochschule Emden/Leer, FB Technik
Constantiaplatz 4
26723 Emden
Telefon: +49/4921/807/1522, Fax +49/4921/807/1593
ruesch.gen.klaas@hs-emden-leer.de

Oleochemie

Prof. Dr. Jürgen O. Metzger
Universität Oldenburg; Institut für reine und angewandte Chemie - Organische Chemie
Carl-von-Ossietzky-Str. 9-11, 26129 Oldenburg
Telefon: +49/441/798/3718, Fax +49/441/798/193718
juergen.metzger@uni-oldenburg.de

Oleochemie

Dr. Markus Dierker
BASF Personal Care and Nutrition GmbH
GCN/R - Z22 / 404
40191 Düsseldorf
Telefon: +49/211/7940/5845, Fax: +49/211/2006/15845
markus.dierker@basf.com

Omega-3

Prof. Dr. Christian A. Barth
Georg-Strebl-Str. 8
81479 München
Telefon: +49/89/7444 3331, Fax +49/89/ 790 2522
barth@dife.de

Omega-3

Dr. Daniel Räderstorff
DSM Nutritional Products Ltd.
Postfach 32 55, 4002 Basel, Schweiz
Telefon: +41/61/ 815 8605, Fax +41/ 61/ 815 8150
daniel.raederstorff@dsm.com

Produkte und Produktsicherheit

Dr. Ludger Brühl
MRI - Max Rubner-Institut
Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Abteilung für Lipidforschung
Schützenberg 12, 32756 Detmold
Telefon: +49/5231 741 302
ludger.bruehl@mri.bund.de

Produkte und Produktsicherheit

Mark Pauw
Brökelmann & Co.
Hafenstr. 83, 59067 Hamm
Telefon: +49/2381/949123, Fax +49/2381/949255
mark.pauw@broelio.de

Produkte und Produktsicherheit

Michael Warburg
Zermatter Klause 4
51063 Köln
Telefon: +49/173/5169813
michaelwarburg@live.de

Tierernährung und Futtermittel

Dr. Dirk Dannenberger
Forschungsinstitut für die Biologie
Landwirtschaftlicher. Nutztiere
Wilhelm-Stahl-Allee 2
18196 Dummerstorf
Telefon: +49/38208/68884, Fax: +49/38208/68852
dannenberger@fbn-dummerstorf.de

Tierernährung und Futtermittel

Dr. Roland Adelmann
Berg + Schmidt GmbH
An der Alster 81
20099 Hamburg
Telefon: +49/40/28403931, Fax: +49/40/28403933
radelmann@berg-schmidt.de

Verfahrenstechnik

Dipl.-Ing. Gunter Börner
B+B Engineering GmbH
Hegelstr. 17
39104 Magdeburg
Telefon:+49/391/50549955
Fax: +49/391/50549959
g.boerner@b-b-engineering.de

Verfahrenstechnik

Dr. Thies Langmaack
Bunge Europe
Rathausmarkt 5, 20095 Hamburg
thies.langmaack@bunge.com

Arbeitskreis "Technologie der industriellen Gewinnung und Verarbeitung von Speisefetten"

Prof. Dr. Thomas Willner
Hochschule für Angew. Wissenschaften Hamburg, FB Naturwissenschaftliche Technik
Lohbrügger Kirchstr. 65, 21033 Hamburg
Telefon: +49/40/428756247, Fax +49/40/7600547
thomas.willner@ls.haw-hamburg.de

1936 bis 31.12.1968:
Prof. Dr. Dr. h.c. Dr. E.h. Hans Paul Kaufmann

1.1.1969 bis 31.12.1970
Prof. Dr. Gustav Hopf

1.1.1971 bis 31.12.1973
Dr. Josef Baltes

1.1.1974 bis 31.12.1976
Prof. Dr. Artur Seher

10.5.1979 bis 31.12.1982
Prof. Dr. Dr. h.c. mult. Eduard von Boguslawski

1.1.1983 bis 31.12.1985
Prof. Dr. Dr. h.c. Bruno W. Werdelmann

1.1.1986 bis 31.12.1988
Prof. Dr. Karl-Friedrich Gander

1.1.1989 bis 31.12.1992
Prof. Dr. Dr. h.c. Gerhard Röbbelen

1.1.1993 bis 31.12.1997
Prof. Dr. Wilfried Umbach

1.1.1998 bis 31.12.2000
Prof. Dr. Friedrich Spener

1.1.2001 bis 31.12.2006
Prof. Dr. Michael Bockisch

1.1.2007 bis 31.12.2009
Prof. Dr. Uwe T. Bornscheuer

seit 1.1.2010
Dr. Klaus Schurz

Vorstand

Der Vorstand besteht aus dem Präsidenten, dem Vizepräsidenten, dem Schatzmeister und bis zu sechs weiteren Mitgliedern.

Er wird von der Mitglieder-versammlung auf die Dauer von drei Kalenderjahren gewählt.
Die Amtszeit dauert in jedem Falle bis zu der Mitgliederversammlung, die die Neuwahlen vornimmt. Wiederwahl ist zulässig.
Die Amtszeit eines Vorstandsmitglieds endet jedoch spätestens 3 Jahre nach Eintritt in den Ruhestand. Der Vorstand leitet die DGF. Aufgabe des Vorstands ist insbesondere

-die Erstattung des Jahres- und des Finanzberichtes

-die Vorbereitung der Beratungs-gegenstände für die Mitgliederversammlung

-die Unterbreitung von Vorschlägen für Wahl und Abberufung von Mitgliedern des Vorstandes und der weiteren Mitglieder des Beirats durch die Mitgliederversammlung

-die Aufstellung eines Voranschlags für den Haushaltsplan

-die Einstellung und Entlassung des Geschäftsführers

-die Bildung und Auflösung von Fachgruppen.

Beirat

(1) Die Vorsitzenden der Fachgruppen bilden den Beirat.

(2) Weitere Mitglieder des Beirates kann die Mitgliederversammlung auf Vorschlag des Vorstandes aus der Reihe der Mitglieder für jeweils drei Jahre berufen. Wiederwahl ist zulässig.

(3) Der Beirat steht dem Vorstand beratend zur Seite. Der Präsident der DGF kann entweder die Ansicht des Beirats auf schriftlichem Wege ermitteln, wenn kein Mitglied des Beirats diesem Verfahren widerspricht, oder ihn zu einer Sitzung einberufen.